Pastrav la gratar - reteta

Rețete pentru păstrăv la grătar - păstrăvul este așezat pe grătarul pe un grătar special de pește sau în folie de aluminiu.

Ingrediente pentru 4 porții

Buc. Ardei iute Un vârf de piper vârf de cuțit de sare Lingură de ulei de măsline, pentru periaj Păstrăv PC, scalat și eviscerat Coaja de lămâie, netratată Ciorchine de busuioc Ciorchine de rozmarin Ciorchine de cimbru și/sau cimbru de lămâie

1
1
1
5
Al 4-lea
1
1
1
1

Alte categorii

Rețete de pește
Rețete de vară
Rețete cu conținut scăzut de grăsimi
Rețete sănătoase
Rețete cu nivel scăzut de colesterol
Rețete de păstrăv
Mancare usoara

Pregătirea rețetei

Pentru Păstrăv la grătar Mai întâi spălați păstrăvul cu atenție sub apă curentă până când nu se mai simt slab, apoi uscați-l în interior și în exterior cu hârtie de bucătărie.
Spălați ierburile de grădină (busuioc, rozmarin, cimbru), îndepărtați bucățile lemnoase și inestetice, apoi tocați aproximativ ierburile. Spălați ardeiul iute și tăiați tulpina.
Sare și piperează cavitățile abdominale ale păstrăvului după gust, apoi se umple cu ierburi proaspete și, dacă se dorește, cu ardei iute întregi.
Frecați sau periați exteriorul peștelui cu ulei de măsline, picurând puțin ulei în cavitatea abdominală, apoi va fi mai suculent.
Acum înfășurați păstrăvul în folie de aluminiu (sau puneți-le într-un raft de pește sau prăjitor de pește) și puneți-le pe grătar. Cărbunele ar trebui să fie strălucit frumos și acoperit de un strat de cenușă albă. Fiecare parte a păstrăvului durează aproximativ șase minute pentru a găti.
Scoateți peștele de pe grătar, despachetați și serviți imediat fierbinte cu pene de lămâie.

Sfaturi despre rețetă

Cartofii din tăciuni de cărbune sau cartofii coapte se potrivesc bine cu acest lucru, dar și salata de cartofi, untul de ierburi și o salată frumoasă de vară, de asemenea, cu ierburi de grădină.

Ierburile și uleiul de măsline conferă peștelui de apă dulce o notă mediteraneană. O masă de grătar minunat de ușoară, care nu este la fel de grea pe stomac ca cârnații și fripturile.

Iarna, peștele poate fi preparat alternativ la cuptor. Cu 180 de grade de căldură sus și jos aveți nevoie de 12-15 minute.

Rețete similare

Friptură de vită de pe grătar

Friptura de vită fragedă este pur și simplu parte a unei seri confortabile de grătar. Oaspeții tăi vor fi uimiți de cât de delicioasă devine această rețetă simplă.

Coaste de rezervă la grătar

Coastele de rezervă la grătar au un gust și mai bun cu sosuri și sosuri de casă. Rețeta este excelentă pentru sezonul grătarului.

Pui la grătar cu umplutură de ierburi

Puiul la grătar cu umplutură de ierburi nu numai că emană un miros minunat, dar are și un gust bun. Iată rețeta simplă de gătit acasă.

Pește la grătar cu rozmarin

Peștele la grătar cu rozmarin are un gust deosebit de picant. Rețeta este ideală pentru petrecerea la grătar.

Coaste de rezervă de pe grătar

Coastele de rezervă de la grătar sunt deosebit de crocante cu sosul de roșii și miere. Rețeta este un sfat fierbinte pentru următorul sezon de grătar.

Frigarui de carne la gratar

Frigarui de carne la gratar sunt un mare ospat pentru o petrecere la gratar! Rețeta simplă îi face să viseze chiar și pe copii.