Totul despre vitamina A - Natura Force
Foarte des prezent în alimente și în diferite tipuri de vitamine pe care vi-l prezentăm, despre vitamina A se vorbește mult prin beneficiile pe care le oferă și rolurile pe care le joacă în corpul nostru. Iată tot ce trebuie să știți despre vitamina A: descriere, roluri, beneficii, surse, nevoi ...
Vitamina A: descriere și prezentare
Vitamina A este o vitamină solubilă în grăsimi care apare în multe forme din organism. Aceste forme sunt retiniene (în retină), retinol, acid retinoic (mucoase și oase) și palmitat de retinil, care se referă la vitamina A stocată în ficat ca rezerve. Motivul pentru care vitamina A are aceste nume specifice se datorează faptului că a fost izolată pentru prima dată de retina ochiului. Corpul nostru primește vitamina A din mâncarea noastră. Retinolul provine în principal din alimente de origine animală.
Vitamina A, beta-caroten și provitamina A: care sunt diferențele ?
Corpul nostru este capabil să transforme anumite carotenoide din plante în vitamina A. În acest caz, aceste carotenoide devin provitamine A. Beta-carotenul este una dintre aceste provitamine: este chiar și cea mai importantă. Prezent din abundență în alimente, dar, de asemenea, adesea convertit, este cel mai prezent. Prin urmare, vitamina A grupează un număr mare de provitamine A dintre care beta-carotenul este principalul.
Rolurile vitaminei A în organism
Vitamina A joacă diferite roluri în organism, inclusiv viziunea. Este, de exemplu, necesar pentru creșterea și diferențierea celulelor. În plus, această vitamină participă la procesul de sinteză a proteinelor, precum și la transcrierea anumitor gene. Știm că promovează absorbția fierului de către organism, la fel ca vitamina C, și că este implicat în reglarea răspunsurilor inflamatorii din corpul nostru.
În general, vitamina A joacă un rol cheie în reglarea capitalului genetic. Este implicat în toate procesele de creștere ale corpului, în reproducere și în sistemul de protecție împotriva toxinelor și a radicalilor liberi. Pe de altă parte, ca medicament, este utilizat pentru tratarea acneei severe și a psoriazisului. La fel, această vitamină este esențială în sistemul imunitar și în metabolismul oaselor. Prin urmare, putem spune că câmpul de acțiune al acestei vitamine este într-adevăr foarte larg. Și din aceste motive este atât de important pentru sănătatea și bunăstarea noastră.
Cele mai bune surse de vitamina A
Vitamina A se găsește în majoritatea alimentelor de origine animală: ouă, lapte, unt, carne de organe, ficat, brânză, carne și pește. În ceea ce privește provitaminele A și, în special, beta-carotenul, acestea se găsesc în fructe și legume (în majoritatea plantelor). Printre acestea se numără morcovii, caisele, ardeii roșii, lipsa, spanacul, salata verde, pătrunjelul, legumele verzi, cartofii dulci ... Carotenoizii sunt foarte prezenți în plantele roșii, galbene și portocalii, precum și în legumele verzi.
Trebuie să știți că lipidele contribuie la absorbția vitaminei A. Din acest motiv, este recomandabil să le combinați cu mesele. Și, deoarece acționează asupra absorbției fierului, vitamina A poate fi asociată și cu aceasta.
Suplimente alimentare
Dacă alimentele nu sunt suficiente pentru a satisface nevoile nutriționale ale tuturor, există o soluție alternativă: suplimentarea. Există o mare varietate de produse care conțin vitamina A. Unele mai specific conțin beta-caroten, retinol sau acid retinoic. Este posibil să apelăm la aceste soluții, dar se recomandă insistent utilizarea sfaturilor medicale. Riscul de hipervitaminoză este foarte prezent. Dacă doriți să vă creșteți aportul de vitamina A, concentrați-vă pe beta-caroten, care se transformă în vitamina A numai pe baza nevoilor nutriționale ale organismului.
Când să-l consumi ?
Auto-medicația cu vitamina A este puternic descurajată. Sfaturi medicale sunt încă necesare pentru suplimentarea în acest context. Este mai sigur și mai eficient să vă îmbunătățiți aportul alimentar din această vitamină înainte de a lua în considerare suplimentarea. Mai ales că cazurile de deficiențe sunt foarte rare, dar și specifice în țările dezvoltate. Cu toate acestea, un medic vă poate prescrie ca parte a prevenirii sau tratamentului unei boli sau tulburări oculare (1).
În ceea ce privește cel mai bun moment al zilei pentru a consuma vitamine, rețineți că într-adevăr nu există. Cel mai bun este să le combinați cu grăsimi. Așadar, combinați-vă sursele de vitamina A sau orice suplimente alimentare cu mesele care conțin lipide pentru o absorbție optimă.
Beneficiile vitaminei A
Deci, care sunt beneficiile acestei vitamine, pe lângă rolurile esențiale pe care le joacă în corpul nostru în fiecare zi? ?
Proprietăți antioxidante pentru betacaroten
Beta-carotenul este o provitamină. Iar provitaminele sunt carotenoide: molecule antioxidante natural. Prin urmare, beta-carotenul este, de asemenea, considerat a fi un antioxidant natural pentru corpul nostru. Ca precursor al vitaminei A, proprietățile sale sunt considerabile. Și ajută la combaterea excesului de radicali liberi, facilitând eliminarea lor. Cel mai bun dintre toate, beta-carotenul, la fel ca toate carotenoizii, ajută și la prevenirea și reducerea daunelor pe care le provoacă celulelor. Ca o reamintire, radicalii liberi sunt cauza îmbătrânirii accelerate a țesuturilor (piele, mușchi etc.) și pot promova, de asemenea, apariția și/sau dezvoltarea anumitor boli, cum ar fi cancerul și tulburările cardiovasculare.