Pate de ficat - rețete 2020
Ficatul este unul dintre cele mai utile alimente datorită conținutului ridicat de vitamine, aminoacizi și minerale. Dar nu toată lumea îi iubește, în special copiii. Dar există o cale de ieșire din situație - puteți face pate de ficat. De asemenea, va fi util și foarte gustos. Nașul este perfect pentru micul dejun.
Vei avea nevoie
- - ficat proaspăt de 1 kg (mai multe soiuri pot fi utilizate pentru originalitatea gustului)
- - 3-4 morcovi mari.
- - Ceapa 3 bucăți
- - Unt 50-100 g
- - cam verde
- - Sare și piper după gust
Ficatul trebuie spălat bine și curățat de film. Puneți produsul în bucăți mici și aduceți la fierbere timp de 20-30 de minute.
Trei morcovi pe o răzătoare grosieră, tocați mărunt ceapa. Prăjiți legumele în ulei vegetal. Pentru a face acest lucru, adăugați ficatul finit, condimentele după gust și lăsați-l să se absoarbă încă 10 minute.
Când ingredientele sunt gata, trebuie să treacă printr-o mașină de tocat carne și cu ele jumătate din ulei și verdețuri. Întregul amestec trebuie măcinat de mai multe ori până se obține o consistență omogenă. Masa rezultată ar trebui să fie bine pătată, doar atunci pasta este considerată gata.
Așezați diapozitivul plăcintei terminat pe un castron mic. Se presară cu gălbenușuri de ou și se adaugă o crenguță de pătrunjel. Plăcinta sandwich de casă poate fi servită la masă. Poftă bună!
Dacă ați ratat de mai multe ori plăcinta printr-o mașină de tocat carne, dar totuși se sfărâmă și nu obține consistența dorită, adăugați untul rămas și puțin bulion în care a fost gătit ficatul.