Patidou, dovleac spaguetti, nucă

patidou

Squash este o lume a plantelor colorată și surprinzătoare. Descoperire patidou, squash spaguetti, butternut, squish.

Patidou

Această dovleac mică este verde și albă, rotundă, cu coaste mari rotunjite. Poate fi consumat la fel de ușor crud și ras ca gătit. Carnea sa, puțin dulce, are o aromă de castane. Poate fi consumat în cuburi mari, precum cartofii prăjiți, pudrați cu chimen. Dacă îl serviți într-o ciorbă, este foarte elegant să îl serviți în dovleacul golit. Citește și: Dovleci, dovleci, dovlecei ... maquisul de dovlecei

Spaghetti squash

Jucaus și ușor, este din nou în vigoare pe mesele noastre. Această dovleac albicios cu carne galben strălucitor are o caracteristică specială: atunci când este gătită, carnea ei firoasă se desfacă ca spaghetele lungi (copiilor le place!). Este un acompaniament excelent. Alege un dovlecei mici pentru două persoane și tăiați-l în jumătate pe lungime. Coaceți bucățile în cuptor, presărate cu așchii de unt. La servire, oaspeții vor trebui doar să răzuiască jumătățile de dovleac cu o furculiță pentru a dezvălui „spaghetele vegetale”.

Dovleac de butternut
Numit și squash " zer »În versiunea sa franceză, oferă cea mai fină și mai dulce aromă de dovlecei. Puteți folosi chiar și carnea în rețete dulci, așa cum ați face pentru o prăjitură cu morcovi sau într-o cremă brûlée. Semințele sale, odată spălate și uscate, pot fi prăjite și sărate pentru a fi servite ca aperitiv.