Patru lecții de neuroștiință despre greutatea noastră AMP
Ce se întâmplă dacă creierul nostru ar fi cel mai bine echipat pentru a ne regla greutatea? Așa arată neuroștiința. Sandra Aamodt, neurobiolog, consideră că dietele sunt ineficiente. Explicații.
În urma acestei reclame
Creierul nostru ne gestionează apetitul destul de bine
Nu avem control asupra greutății noastre
Ne-am putea imagina că, cu o voință de fier, ar fi posibil să ne reducem greutatea de referință. Pentru Sandra Aamodt, aceasta este o greșeală. Mașinile noastre pentru creier ne mențin în intervalul de greutate pe care îl consideră bun pentru sănătatea noastră, care variază de la 4 la 6 kilograme în funcție de individ. Este foarte dificil să o dobori. „Greutatea noastră este reglată de un hormon numit leptină, produs de celulele adipoase și transportat în sânge la creier”, explică neurobiologul. Acest hormon spune creierului nostru ce depozite de grăsimi sunt disponibile. Atunci când slăbești, nivelul de leptină din sânge scade foarte mult, hipotalamusul își face treaba de termostat și scade metabolismul. Acesta din urmă începe să ardă zilnic cu 10-15% mai puține calorii. Rămâne în acest mod de economisire a energiei până când greutatea a fost recâștigată.
A descoperi
A citi
În urma acestei reclame
Dietele te îngrașă
Atunci când slăbim prea mult, creierul decretează o formă de „stare de urgență”, care va favoriza recâștigarea greutății pierdute. „Din cauza leptinei, hipotalamusul detectează această pierdere în greutate. Creierul crește apoi apetitul ”, spune Sandra Aamodt. Ne este mai foame și ne orientăm mai ușor asupra alimentelor grase și zaharoase. „Dietele produc modificări în creier care duc la consum necontrolat după retragere. Prin urmare, creierul nostru face tot ce îi stă în putință pentru a ne asigura că redobândim kilogramele pierdute cât mai repede posibil și că ne întoarcem la intervalul de greutate considerat corect sau chiar mai mare, deoarece în istoria omenirii, foametea era o amenințare serioasă. devin relevante doar foarte recent. Apoi reacționează mult mai mult la scăderea în greutate decât la creșterea în greutate ".