Patru sfaturi pentru prepararea și gătitul leguminoaselor, linte, naut, fasole; A
| Patru sfaturi pentru prepararea și gătitul leguminoaselor: linte, naut, fasole ... |
| Patru sfaturi pentru prepararea și gătitul leguminoaselor: linte. Lintea roșie de nucă de cocos Dahl |
| Patru sfaturi pentru prepararea și prepararea leguminoaselor. Salată de naut portocaliu |
| Patru sfaturi pentru prepararea și prepararea leguminoaselor. Humus |
| Patru sfaturi pentru gătitul leguminoaselor: fasole ... (hummus de fasole și piper) |
| Patru sfaturi pentru gătirea leguminoaselor: linte, naut, fasole, mazăre, fasole ... |
REȚETE cu LEGUME USCATE
1. Năut
2. Lintea
Și tu, care sunt sfaturile/obiceiurile tale și rețetele tale preferate cu leguminoase ?
Vizualizați comentariile
Recapitulare excelentă și o selecție largă de rețete originale și delicioase, ca întotdeauna! mulțumesc Edda și să ai o zi frumoasă .
Mulțumesc foarte mult Francine, ca întotdeauna! Zi frumoasa
Năutul se descurcă bine în aragazul lent, fără să se înmoaie, conform rețetei lui Alton Brown:)
Bună Mathieu,
Sunt de acord cu aragazul lent dacă este gătit o perioadă lungă de timp încet în jurul orelor 8-9 dimineața și începând la rece (care este ca înmuierea, dar reducerea timpilor). Dar nu pentru perioade mai scurte (fenomene fizico-chimice, nu avem nimic de-a face cu el) decât dacă sunt foarte proaspete (rare de găsit). și că le digerăm foarte bine;-). În orice caz, înmuierea este întotdeauna cea mai bună soluție pentru o bună gătire și digestie.
Să aveți o zi bună !
Bună ziua, personal la sfatul medicului meu naturist înmuiez lintea de 12 până la 24 de ore, mă clătesc bine și mă duc la tigaie, usturoi, șalotă, sărată, doar o acoper cu apă și în 5 minute este gata (când mai multă apă) și foarte digerabil chiar și fără bicarbonat de sodiu. lintea nu este moale și foarte prezentabilă. înmuierea gătită în prealabil și gătirea bruscă este rapidă.