Paupiettes de somon cu revistă de sănătate cu rețetă de spanac

Ingrediente

Pentru 4 persoane

paupiettes

8 felii mari de somon afumat

400 g file de somon crud

500 g spanac pentru copii

3 crenguțe de pătrunjel

1 C. la s. icre de somon

1 C. la c. coaja de tei ras

Producție

Preparare: 20 mn

Etape de pregătire

Tocam fileul de somon, spanacul, patrunjelul. Curățați, tocați șalota. Se amestecă aceste ingrediente cu coaja de lămâie, albușul de ou.

Răspândiți un pătrat de folie alimentară pe suprafața de lucru. Așezați 2 felii de somon afumat în centru, unul lângă celălalt. Puneți 1 lingură de umplutură în centru. Îndoiți somonul afumat deasupra. Înfășurați în folie alimentară în formă de balotin. Sigilați bine filmul alimentar.