Pauză de masă 72% dintre angajați aleg un restaurant pe baza meniurilor sănătoase oferite -
Joi, 21 noiembrie 2019, de Camille Boulate
Edenred a dezvăluit rezultatele celei de-a opta ediții a Barometrului alimentar (Combaterea obezității prin ofertă și cerere) *, un program creat în 2009 pentru a educa angajații și restauratorii despre importanța unei diete sănătoase și echilibrate.
Ca parte a programului European Food, coordonat timp de 10 ani de grupul Edenred, 1.800 de restauratori și 47.000 de angajați din zece țări europene au fost chestionați cu privire la obiceiurile și nevoile lor alimentare. Rezultat: 71% dintre europeni iau o pauză de prânz în timpul zilei lor de lucru. În Franța, această cifră este chiar mai mare, deoarece 81% dintre angajați iau o pauză de masă. „În Franța, pauza de masă este întotdeauna sacră. Aceasta este o tendință care se confirmă an de an ”, explică Nathalie Renaudin, directorul programului Food la Edenred. Și pentru prima dată din 2012, europenii preferă să ia prânzul afară într-un restaurant (23%) decât în birou. „Din punct de vedere al sănătății publice, acest lucru este destul de încurajator”, spune Nathalie Renaudin. Pentru că poate fi recomandabil să faci mișcare și să mergi. Dar ieșirea la prânz vă permite să faceți o pauză reală și să vă mutați într-un alt loc ".
CITEȘTE ȘI:
Calitate înainte de preț
Principala lecție din acest barometru rămâne că, acum, angajații europeni au realizat importanța unei diete sănătoase și echilibrate în timpul orelor de lucru. „Pentru 77% dintre angajați, calitatea nutrițională este importantă sau chiar foarte importantă”, explică Nathalie Renaudin. Această tendință este cea mai puternică în țările din sudul Europei. " Această conștientizare se reflectă în alegerea locului de mâncare. Astfel, 72% dintre angajații francezi aleg un restaurant pe baza meniurilor sănătoase oferite. Un criteriu care a crescut brusc, deoarece aceștia erau preocupați doar de 28% de o dietă echilibrată în urmă cu doi ani, dar care rămâne în urma criteriului prețului. „Cu Slovacia, Franța este una dintre excepții. Pentru că în toate țările studiate, calitatea nutrițională a felurilor de mâncare se situează pe locul al doilea, înaintea aspectului financiar ”, insistă Nathalie Renaudin.