Pauze de cafea, vin, ciocolată, brânză, toate aprobate pentru slăbit
Am așteptat mult timp ziua în care o dietă de ciocolată, vin, cafea și brânză ne-ar putea ajuta să ne îndeplinim obiectivele de fitness în loc să le abandonăm complet, dar fără inginerie genetică serioasă, am presupus întotdeauna că vom fi SOL - Cel puțin în viața noastră.
Dar asteapta! Tim Spector, Profesor de epidemiologie genetică la King’s College London și autor al Mitul Dieta: Știința reală din spatele a ceea ce mâncăm, Spune că există un lucru important pe care rareori îl luăm în considerare atunci când stabilim abordarea dietetică a pierderii în greutate. Microbii din intestinul nostru au mult mai mult de-a face cu corpurile noastre decât le atribuim lor. Probabil că nu este o idee bună, având în vedere că microbii sunt cu zece la unu mai numeroși decât celulele noastre.
Spector susține că fiecare individ are un set complet diferit de microbi care „afectează procesele corpului nostru, inclusiv cât de mult cântărim” Independentul.
Profesorul Spector consideră că majoritatea dietelor nu promovează pierderea în greutate, deoarece numărarea caloriilor și eliminarea grupurilor de alimente „ignoră rolul critic pe care îl joacă microbii intestinali”. Continua sa scrii Mitul dietei„Vederea noastră îngustă și oarbă a dietei și a greutății ca un simplu fenomen de intrare și ieșire a energiei și incapacitatea noastră de a ține cont de microbii noștri au fost principalele motive pentru eșecurile mizerabile ale dietelor și sfaturile nutriționale.” Alegere curajoasă de cuvinte, domnule!
Recomandarea lui Spector de a avea grijă de acești microbi, astfel încât să putem slăbi? Ciocolată, vin, cafea și brânză. Ciocolata, vinul și cafeaua conțin polifenoli, antioxidanți care hrănesc microbii și le permit să se reproducă, iar brânza conține „o mare varietate de microbi, inclusiv bacterii, drojdie și ciuperci, precum și sute de specii și mii de tulpini cunoscute. și necunoscut ".
Oricât de mult ne place să ne hrănim în întregime cu vin roșu și Gruyere, nu funcționează, toate sunt mai bune cu măsură. Evitarea alimentelor foarte procesate și menținerea unei diete variate, cu un accent puternic pe bacteriile sănătoase este încă calea de parcurs ... și puțină ciocolată, vin, cafea și brânză aici și acolo.