PDF Farmacia și nutriția sunt mai importante ca oricând! Descărcare gratuită PDF

Scurta descriere

Descărcați farmacia și nutriția mai importante ca niciodată.

nutriția

Descriere

Dorothee Müssemeier, farmacist specialist în nutriție

Farmacie și nutriție - mai importante ca niciodată! „Aproximativ 70% dintre bărbați și 50% dintre femei din Germania sunt supraponderali. „(Concentrați-vă online). „Germanii sunt din ce în ce mai mari. Sportul și o schimbare a dietei este formula magică ”(„ Die Welt ”cu referire la cifrele actuale de la Oficiul Federal de Statistică). Astăzi mai mult ca oricând, alimentația sănătoasă este un subiect în presă și mass-media.

Ce poate face farmacia? O dietă sănătoasă face parte din prevenirea sănătății, care devine din ce în ce mai importantă. Farmacia ca punct de contact pentru sănătate este un loc ideal pentru a informa oamenii despre alimentația sănătoasă. Un grup țintă important sunt clienții care suferă de boli legate de dietă. Pe de o parte, disponibilitatea alimentelor pe tot parcursul anului în țările industrializate înseamnă că situația generală a aprovizionării este foarte bună. Pe de altă parte, oferta bogată duce adesea la o alegere nefavorabilă a alimentelor. Mănâncăm prea grăsime, prea dulce, prea sărat, bem prea mult alcool și nu ne exercităm suficient. Bolile legate de dietă continuă să crească și vor pune și mai multă presiune pe sistemul nostru de sănătate. O dietă echilibrată, variată, versatilă și colorată, care renunță în mare măsură la grăsimile saturate și carbohidrații cu curgere rapidă, preferă produsele locale, recoltate sezonier, nu numai că este sănătoasă și previne dezvoltarea bolilor legate de dietă, dar protejează și mediul. Trans-

echivalentele de CO2 din porturi generate în sectorul alimentar pot fi reduse cu aproximativ o treime dacă am folosi din ce în ce mai mult produse locale. Produsele de sezon nu numai că au un gust mai bun, dar conțin și mai multe vitamine și fitochimicale.

1. Rata metabolică bazală/metabolismul performanței Pentru ca funcțiile vitale să funcționeze fără probleme, organismul consumă energie chiar și în repaus (rata metabolică bazală, GU). Sexul, vârsta, greutatea corporală, precum și bolile și condițiile climatice îl influențează. Poate fi calculat cu ușurință folosind formula: GU = 1 (masculin), 09 (feminin) x kg greutate corporală x 24 de ore. Fiecare creștere a mișcării, a muncii musculare înseamnă un consum crescut de energie (performanță, LU). Valoarea PAL (nivelul de activitate fizică) oferă informații despre cantitatea de consum suplimentar datorată activității fizice. Cifra de afaceri a performanței este calculată prin înmulțirea cifrei de afaceri de bază cu valoarea PAL corespunzătoare. Energia utilizată pentru metabolizarea alimentelor este cunoscută sub numele de termogeneză postprandială.