PDF Nutriție pentru copii - Descărcare gratuită PDF
Scurta descriere
1 Toamna 2008 Pagina 1/16 Cuprins: Nutriția copilului p. 2 Exercițiu timpuriu p. 2 Funcția de model a părinților.
Descriere
Alimentația copiilor p. 2
Funcția modelului de rol al părinților
Greutate corporală sănătoasă - echilibrul energetic
Alimentație adecvată pentru copii
Alimentația copiilor - îmi amintesc asta
Recomandări de dietă pentru copiii de 1 an
Recomandări nutriționale pentru copiii de 2 până la 3 ani
P. 10 Recomandări nutriționale pentru copiii de 4 până la 6 ani p. 11 Recomandări nutriționale pentru copiii de 7 până la 9 ani p. 12 Recomandări nutriționale pentru copiii de 10 până la 12 ani p. 13 Recomandări dietetice pentru adolescenții de 13 până la 14 ani p. 14 Recomandări nutriționale pentru tinerii cu vârste cuprinse între 15 și 16 p. 15 Surse p. 16 Amprenta
Birou · Schwarztorstrasse 87 · Postfach 8333 · 3001 Berna · Telefon 031 385 00 00 Fax 031 385 00 05 · Nutrinfo 031 385 00 08 · Internet: www.sge-ssn.ch · E-mail: [e-mail protejat]
Exersează devreme. Promovarea sănătății începe în copilărie. La o vârstă fragedă, se pun bazele unui stil de viață sănătos pe care se poate construi o persoană ca adult. În acest fel, normele și valorile mediului în ceea ce privește tratarea nutriției și sănătății sunt adoptate de copil și modelează comportamentul și stilul de viață (mâncare și băut) la maturitate. Prin urmare, dacă vrei să contribui la sănătatea ta, practică devreme!
Funcția modelului rolului părinților În primii ani de viață ai copilului, părinții determină aprovizionarea cu alimente pentru descendenții lor. În acest spectru, copiii își dezvoltă apoi gusturile și preferințele. Dulceața este singura preferință pe care o au copiii încă de la naștere. Toate celelalte preferințe gustative sunt învățate. Părinții și alți îngrijitori sunt modele: Ce le place mamei, tatălui, fratelui, bunicii, supraveghetorului la grădiniță, profesorilor etc.? Și ce nu? Ce este pe masă când, unde mănânci? Rămân experiențele nutriționale pe care le au copiii în primii câțiva ani de viață; preferințele copilăriei sunt rareori pierdute.
Greutate corporală sănătoasă - echilibrul energetic Copiii au nevoie de energie pentru a se mișca și a crește. Metabolismul funcționează la viteză maximă la copii. Prin urmare, pe baza greutății lor corporale, au nevoie de mai multă energie decât adulții. Exemplu: O fetiță de 8 ani cu o greutate corporală de 25 de kilograme necesită aproximativ 1700 kcal pe zi; mama ei cântărește de două ori și jumătate mai mult, dar are nevoie doar de 600 kcal mai mult decât fiica ei.
Bilanțul energetic ar trebui să fie întotdeauna echilibrat. Dacă prin alimente este furnizată aceeași cantitate de energie pe care o folosește copilul, echilibrul energetic este echilibrat. Dacă copilul mănâncă mai mult decât consumă pe o perioadă mai lungă de timp, acest lucru duce la obezitate. Pe de altă parte, dacă mănâncă mai puțin decât folosesc, sunt subponderali.
Dieta și exercițiile fizice merg împreună. Copiii care sunt permanent în picioare au nevoie de mai multă energie decât copiii care abia se mișcă. Copiii ar trebui să fie cât mai activi. Aceasta include activitățile din viața de zi cu zi, pe de o parte, și activitățile sportive, pe de altă parte.
Birou · Schwarztorstrasse 87 · Postfach 8333 · 3001 Berna · Telefon 031 385 00 00 Fax 031 385 00 05 · Nutrinfo 031 385 00 08 · Internet: www.sge-ssn.ch · E-mail: [e-mail protejat]
Alimentația potrivită pentru copii Copiilor după copilărie - adică după primul an de viață - până la debutul pubertății, li se recomandă o dietă mixtă variată, la fel ca adulții. Toate alimentele sunt permise atunci când sunt consumate în cantități corecte. Pe lângă aerul pentru a respira, oamenii mici (și înalți) au nevoie de o mare varietate de nutrienți pentru a fi sănătoși și productivi, pentru a crește și a se dezvolta optim. Proteinele, carbohidrații, grăsimile, vitaminele, mineralele, fibrele alimentare și apa sunt esențiale pentru viață. Sunt necesare într-o mare varietate de cantități. În primul rând, trebuie să luăm apă sau lichid, în timp ce cantități relativ mici de vitamine și minerale sunt suficiente. În plus, parfumurile, culorile și aromele plantelor par să joace un rol pentru sănătate, așa-numitele substanțe vegetale secundare.
Discul nutrițional SGE pentru copii oferă recomandări pentru mâncare și băutură sănătoasă și plăcută.
Birou · Schwarztorstrasse 87 · Postfach 8333 · 3001 Berna · Telefon 031 385 00 00 Fax 031 385 00 05 · Nutrinfo 031 385 00 08 · Internet: www.sge-ssn.ch · E-mail: [e-mail protejat]
Băut apă Bând suficient este sănătos! Preferați apa față de băuturile răcoritoare sau băuturile ușoare îndulcite artificial. Băuturile dulci sunt calmante neadecvate, deoarece conțin mult zahăr și pentru că copiii tăi se obișnuiesc cu gustul dulce. Pentru o schimbare, sunt potrivite fructe sau ceaiuri de plante neîndulcite sau un suc de fructe diluat.
Consumul de fructe și legume Descoperiți varietatea de fructe și legume oferite. Aduceți varietate proaspătă în bucătăria dvs. în fiecare sezon și bucurați-vă copiii cu o mare varietate de arome. Fructele și legumele sunt bogate în ingrediente sănătoase. Acestea adaugă valoare fiecărei mese și sunt, de asemenea, gustarea ideală între mese.
Birou · Schwarztorstrasse 87 · Postfach 8333 · 3001 Berna · Telefon 031 385 00 00 Fax 031 385 00 05 · Nutrinfo 031 385 00 08 · Internet: www.sge-ssn.ch · E-mail: [e-mail protejat]
Sunt necesare produse speciale pentru copii? Iaurt pentru copii, muesli pentru copii, cârnați pentru copii, felii pentru copii, baruri pentru copii - există o mulțime de mâncare pentru copil. Porții mici, la îndemână, ambalaje amuzante, prezentare colorată, o jucărie ca un plus îi atrage pe cei mici, referința la nutrienți speciali atrage mame și tați. Ei își promovează conținutul de „lapte bun”, „vitamine valoroase”, „fibre alimentare utile” etc. Nu este posibil să se judece valoarea nutrițională a acestor alimente în general, sunt prea diferite. Dar se poate spune un lucru: deși alimentele copiilor sunt în general mai scumpe, ele nu sunt în niciun caz necesare pentru a furniza descendenților toți nutrienții. Puteți face acest lucru foarte bine cu alimente normale. Merită să verificați produsele. Citiți lista ingredientelor, deoarece listează ingredientele în ordine descrescătoare în funcție de cantitățile lor. Acordați o atenție deosebită grăsimilor, zahărului, mierii și altor îndulcitori și comparați-le cu alimentele „normale”. La o inspecție mai atentă, multe lucruri se pot dovedi a fi bomboane. Atunci tratează-l ca unul.
Se pot hrăni copiii cu o dietă vegetariană? Există diferite tipuri de dietă vegetariană, care ar trebui evaluate diferit. Dieta lacto-vegetariană (fără carne/pește, dar cu lapte și produse lactate) sau dieta ovolacto-vegetariană (fără carne/pește, dar cu lapte și produse lactate și ouă) sunt posibile pentru copii dacă alegerea alimentelor este variată și copilul cu toate acestea sunt furnizați nutrienții necesari. O dietă vegetariană este suficientă numai dacă copilul consumă suficient lapte și produse lactate și restul meniului are dreptate, deci mai presus de orice. nu lipsesc proteinele, vitamina B12, vitamina D și fierul. În dieta vegană, se evită nu numai carnea, ci și toate alimentele de origine animală, cum ar fi laptele, produsele lactate, ouăle, mierea etc. Această dietă nu este recomandată din cauza riscului de apariție a simptomelor de carență severă și a problemelor de sănătate ale copiilor.
Distracția și plăcerea fac parte din aceasta. Cu toate rezoluțiile bune pentru o dietă sănătoasă, distracția și plăcerea fac parte din masă! Copiii nu judecă mâncarea pe baza valorii sale pentru sănătate. Vrei să experimentezi mâncarea cu toate simțurile; Aspectul, gustul și mirosul sunt foarte importante pentru copii. Nici copiii mai mari nu vor să mănânce sănătos în primul rând - performanța fizică sau mentală, condiția fizică, aspectul bun etc. sunt mult mai importante pentru ei. Deci, copiii nu vor unul „teoretic sănătos
Birou · Schwarztorstrasse 87 · Postfach 8333 · 3001 Berna · Telefon 031 385 00 00 Fax 031 385 00 05 · Nutrinfo 031 385 00 08 · Internet: www.sge-ssn.ch · E-mail: [e-mail protejat]
Nutriție ”, dar o masă imaginativă, variată, care poate include și„ fast food ”și„ etno food ”(feluri de mâncare străine).
Sănătatea dentară este, de asemenea, importantă. Se recomandă să vă limitați consumul de zahăr la mesele principale și apoi să vă curățați dinții. Dacă dulciurile sunt savurate între ele, atunci alegeți doar dulciuri potrivite pentru dinți.
Nutriția copiilor - îmi amintesc că • Cei care vor să contribuie la sănătatea lor încep mai devreme. • Bând apă. • Mănâncă fructe și legume. • Mănâncă regulat. • Alegeți mâncarea și băutura cu înțelepciune. • Dezactivează ecranul în timp ce mănânci. • Părinții și îngrijitorii sunt întotdeauna modele.
Sfaturi individuale Pentru sfaturi nutriționale individuale, vă recomandăm să contactați un dipl. Consultați un nutriționist HF/FH. Puteți găsi specialiști în zona dvs. la următorul link: www.svde.ch.
Recomandări de dietă pentru copii de 1 an Recomandări de dietă pentru copii de 2 până la 3 ani Recomandări de dietă pentru copii de 4 până la 6 ani Recomandări de dietă pentru copii de 7 până la 9 ani Recomandări nutriționale pentru adolescenți pentru adolescenți cu vârste cuprinse între 15 și 18 ani
Birou · Schwarztorstrasse 87 · Postfach 8333 · 3001 Berna · Telefon 031 385 00 00 Fax 031 385 00 05 · Nutrinfo 031 385 00 08 · Internet: www.sge-ssn.ch · E-mail: [e-mail protejat]
Birou · Schwarztorstrasse 87 · Postfach 8333 · 3001 Berna · Telefon 031 385 00 00 Fax 031 385 00 05 · Nutrinfo 031 385 00 08 · Internet: www.sge-ssn.ch · E-mail: [e-mail protejat]
Birou · Schwarztorstrasse 87 · Postfach 8333 · 3001 Berna · Telefon 031 385 00 00 Fax 031 385 00 05 · Nutrinfo 031 385 00 08 · Internet: www.sge-ssn.ch · E-mail: [e-mail protejat]
Toamna 2008 - pagina 10/16
Birou · Schwarztorstrasse 87 · Postfach 8333 · 3001 Berna · Telefon 031 385 00 00 Fax 031 385 00 05 · Nutrinfo 031 385 00 08 · Internet: www.sge-ssn.ch · E-mail: [e-mail protejat]
Toamna 2008 - pagina 11/16
Birou · Schwarztorstrasse 87 · Postfach 8333 · 3001 Berna · Telefon 031 385 00 00 Fax 031 385 00 05 · Nutrinfo 031 385 00 08 · Internet: www.sge-ssn.ch · E-mail: [e-mail protejat]
Toamna 2008 - pagina 12/16
Birou · Schwarztorstrasse 87 · Postfach 8333 · 3001 Berna · Telefon 031 385 00 00 Fax 031 385 00 05 · Nutrinfo 031 385 00 08 · Internet: www.sge-ssn.ch · E-mail: [e-mail protejat]
Toamna 2008 - pagina 13/16
Birou · Schwarztorstrasse 87 · Postfach 8333 · 3001 Berna · Telefon 031 385 00 00 Fax 031 385 00 05 · Nutrinfo 031 385 00 08 · Internet: www.sge-ssn.ch · E-mail: [e-mail protejat]
Toamna 2008 - pagina 14/16
Birou · Schwarztorstrasse 87 · Postfach 8333 · 3001 Berna · Telefon 031 385 00 00 Fax 031 385 00 05 · Nutrinfo 031 385 00 08 · Internet: www.sge-ssn.ch · E-mail: [e-mail protejat]
Toamna 2008 - pagina 15/16
Monika Cremer, dr. Med. Josef Laimbacher, „Nutriția copiilor școlari”, Societatea Elvețiană pentru Nutriție SGE, ediția I 2008, Institutul de Cercetare Berna pentru Nutriția Copilului FKE, Dortmund
Birou · Schwarztorstrasse 87 · Postfach 8333 · 3001 Berna · Telefon 031 385 00 00 Fax 031 385 00 05 · Nutrinfo 031 385 00 08 · Internet: www.sge-ssn.ch · E-mail: [e-mail protejat]
Toamna 2008 - pagina 16/16
Editura Societatea Elvețiană pentru Nutriție SGE Schwarztorstrasse 87 PO Box 8333 CH-3001 Bern Tel. 031 385 00 00 Fax 031 385 00 05 E-mail [protejat prin e-mail] Internet www.sge-ssn.ch
Revizuirea lui Bernet Caroline, dipl. Nutriționist HF - birou SGE
Consultanță și asistență tehnică Honegger Marianne, dipl. Nutriționistul HF Dr. Laimbacher Josef - Spitalul de Copii St.Gallen din Elveția de Est - membru al consiliului de administrație al SGE Dr. Matzke Annette, oecotrofolog calificat - BAG Mühlemann Pascale, dipl. Inginer alimentar NDS Human Nutrition - birou SGE Welter Angelika, oecotrofolog absolvent - birou SGE
Mulțumiri Societatea Elvețiană pentru Nutriție dorește să mulțumească Oficiului Federal de Sănătate Publică pentru sprijinul financiar acordat pregătirii acestei fișe informative (contract 07.005832/414.0000/-1), precum și pentru sfaturile tehnice și cooperarea experților menționați mai sus.