Pe bază de plante pe termen lung, în loc de o dietă accidentală
Pe bază de plante: cu o dietă sănătoasă, bogată în fibre, kilogramele cad - inclusiv bunăstarea sănătății. Următoarele rânduri arată exact ce se află în spatele acestuia, cum funcționează conceptul și câte kilograme s-ar putea pierde.
Pierderea în greutate este legată de foamete - cel puțin asta cred majoritatea oamenilor. Dar nu trebuie întotdeauna să-ți iei adio de la mâncare dacă vrei să îți reduci greutatea. Nutriționiștii recomandă să vă schimbați dieta mai degrabă decât dietele pe termen scurt. Pentru a vă menține greutatea pe termen lung, acest lucru este mult mai sensibil și mai sănătos. Una dintre aceste alternative este „dieta pe bază de plante”.
Pe bază de plante: evitarea produselor sărace în nutrienți
Dieta fără carne este la modă, cel puțin așa arată cifrele actuale ale Comisiei UE. Anul trecut, consumul pe cap de locuitor a scăzut la 64,7 kilograme și este scăzut din toate timpurile. Carnea se mănâncă nu mai puțin de unsprezece ani. Potrivit acestui fapt, „dieta pe bază de plante” este la modă. Conceptul din spatele acestui lucru este că majoritatea alimentelor ar trebui să fie alcătuite din legume și fructe, completate cu leguminoase, cereale integrale și nuci. Cu toate acestea, această dietă nu este o existență pur vegetariană sau vegană. Carnea sau alte produse de origine animală nu sunt interzise. Vă puteți bucura în continuare de ele la propria voință - aceste alimente de lux sunt incluse în concept o dată sau de două ori pe lună. Avocații celebri ai „nutriției pe bază de plante” sunt, de exemplu, Dr. Joel Fuhrmann, care numește conceptul său „mănâncă pentru a trăi”, și Dr. T. Collin Cambell, care și-a publicat rezultatele în cartea „China Study”. „Dieta pe bază de plante” nu este o invenție sau o dietă nouă - este mai degrabă calea către o dietă sănătoasă și hrănitoare.
Acesta este modul în care funcționează pe bază de plante:
Bazat pe plante, un concept nutrițional conceput pe termen lung.
Conceptul pe bază de plante recomandă consumul alimentelor potrivite. În comparație cu produsele din cereale integrale, produsele comparabile din făină albă conțin fiecare mai mult de 50% mai puțin zinc, magneziu, vitamina E, acid folic, crom, vitamina B6 și fibre. Prin urmare, pur și simplu nu are sens să consumăm aceste produse - dimpotrivă, în acest concept nutrițional sunt văzute ca fiind cauza obezității și a bolilor.
Regula de bază a bazei de plante este: sănătatea este raportul dintre nutrienți și calorii. Cu cât produsele sunt mai bogate în nutrienți, cu atât este mai bună alimentarea organismului și, de asemenea, arderea grăsimilor. Alimente întregi este cuvântul cheie. Prin urmare, 60-70 la sută din caloriile consumate sunt recomandate ca legume, pe jumătate fierte și celelalte crude. Fructele, fasolea și leguminoasele pot reprezenta 40% din dieta totală. Semințele, nucile și avocado pot umple 10 până la 40 la sută, iar cerealele integrale și cartofii pot umple în jur de 20 la sută.
„Pe bază de plante” nu înseamnă evitarea completă a produselor de origine animală, dar acestea se află în vârful piramidei alimentare: ouăle, peștele și produsele lactate fără grăsimi pot reprezenta 10% din toate caloriile, carnea, dulciurile și produsele preprelucrate pot fi, de asemenea, savurate - dar rareori. Datorită dietei cu conținut scăzut de grăsimi a produselor bogate în substanțe nutritive, mulți oameni care își schimbă dieta după acest concept slăbesc. Până la 2 kilograme pe săptămână pot dispărea, greutatea normală ajunge la îndemână și mulți își mențin greutatea după aceea. Prin urmare, acest concept este conceput pe termen lung.
Bazat pe plante înseamnă sănătate și o perspectivă pe termen lung
În comparație cu dietele rapide rapide, dieta pe bază de plante este mai mult o întreprindere îndelungată. Dar avantajul este că schimbarea dietei nu este asociată cu foamea - dimpotrivă, poți să-ți mănânci tone cu produsele potrivite. Multe experiențe raportează, de asemenea, valori îmbunătățite pentru sănătate: colesterol, lipide din sânge, zahăr. Alții au pierdut chiar imperfecțiuni ale pielii și probleme psihologice, cum ar fi neliniștea și lipsa de energie. Un alt avantaj este ușurința implementării pentru persoanele care călătoresc mult. Puteți găsi întotdeauna o salată în meniu, iar multe restaurante sunt fericite să respecte cererea de a nu prăji legumele în ulei.
Cei care mănâncă în mod conștient cu conceptul de plante nu se limitează la anumite feluri de mâncare, ci se pot baza pe întreaga gamă din gama de produse. Cu produsele potrivite, contrar multor prejudecăți, organismul este alimentat cu toți nutrienții importanți - chiar și fără carne și pește: obține proteine din cartofi, fasole, linte și ovăz, iod din alge marine, seleniu din nuci de Brazilia și fier și zinc din portocale, Ardei și legume cu frunze.
O zi pe bază de plante
De exemplu, micul dejun ar putea fi o salată de fructe, fulgi de cereale integrale cu lapte de soia sau un suc de legume. Legumele prăjite, supele sau legumele umplute sunt potrivite pentru prânz. Seara, salata poate fi o masă principală. Pansament de atenție: Conform conceptului, uleiul trebuie înlocuit deoarece conține multe grăsimi, dar puțini nutrienți. În loc de salată, puteți folosi și un smoothie verde.
Dar un lucru se aplică atât nutriției pe bază de plante, cât și dietelor: disciplina este o cerință de bază pentru a ține pasul cu schimbarea dietei.
Sfat pentru începători: Dacă doriți să luați legătura cu dieta pe bază de plante, puteți începe cu o zi de fructe și legume pe săptămână. Dacă nu aveți probleme cu asta, puteți extinde treptat acest tip de dietă.
beneficii
Iată din nou avantajele dintr-o privire: Pe bază de plante nu este o dietă accidentală, în care pierzi câteva kilograme în câteva zile și le găsești de două sau trei ori pe coaste după dietă. Pe bază de plante este o schimbare a dietei care poate fi utilizată la nesfârșit. Întrucât poți mânca atât de mult din alimentele „permise” până când nu te satură, nu există pofte de mâncare și nici nu trebuie să stai la lucru cu stomacul mârâit. Această formă de nutriție este, de asemenea, ușor de implementat în viața de zi cu zi de birou, de exemplu, dacă optați pentru o salată colorată la prânz. Doar cu pansamentul trebuie să vă asigurați că nu conține ulei.
dezavantaj
Dacă vă place să mâncați carne și pește, s-ar putea să ratați acest lucru cu dieta pe bază de plante, deși aceste produse nu sunt nicidecum interzise, ci doar restricționate. Dacă mâncați în principal fructe și legume, ar trebui să acordați atenție produselor pe care trebuie să le consumați în mod regulat pentru a contracara deficiența de nutrienți. Altfel z. B. apare un deficit de iod sau fier.
Planta bazată în viața de zi cu zi
Spre deosebire de multe alte diete, este Planta bazată în viața de zi cu zi este foarte ușoară implementa. Nu trebuie să stați lângă aragaz ore în șir acasă și să gătiți prânzul pentru a doua zi și apoi să îl puneți în cuptorul cu microunde la companie. În fiecare cantină puteți mânca conform unei diete pe bază de plante. Bineînțeles, puteți mânca și în restaurante dacă sunteți atenți la ceea ce mâncați și la modul în care este pregătit.
Dacă vii acasă târziu de la serviciu seara și nu mai ai chef să gătești, nici asta nu este o problemă. O salată mixtă se prepară rapid și ar trebui să fie oricum o parte integrantă a meniului dacă doriți să mâncați o dietă pe bază de plante. Când gătiți, poate fi necesar să vă ajustați puțin la început. Oricine și-a prăjit legumele anterior cu unt sau ulei ar trebui să reconsidere acest lucru acum. Legumele și chiar carnea pot fi prăjite și fără grăsimi. Tot ce trebuie să faceți este să reduceți puțin căldura în comparație cu prăjirea alimentelor în grăsime până când este crocantă.
Pentru mulți oameni, schimbarea dietei lor pe bază de plante nu are ca rezultat doar pierderea în greutate dorită, ci și o îmbunătățire a valorilor sanguine și a bunăstării generale. Impuritățile pielii dispar, de asemenea, la mulți oameni care doresc să slăbească, care mănâncă o dietă pe bază de plante.
Concluzie
Dacă doriți să vă schimbați dieta pe termen lung cu o dietă accidentală, pe bază de plante poate fi alegerea potrivită pentru dvs. Nu trebuie să devii vegetarian sau vegan doar pentru că mănânci mai ales fructe și legume. La urma urmei, carnea și peștele sunt permise cu măsură. Cu toate acestea, dacă vă decideți să vă schimbați dieta, ar trebui să vă bucurați să mâncați legume în formă crudă, gătită și aburită. De asemenea, ar trebui să fiți pregătit să încercați alimente care nu au fost anterior în meniu, cum ar fi: B. quinoa sau lapte de soia. În caz contrar, un deficit de nutrienți poate fi rezultatul unei diete pe bază de plante.