Nutriție - Klexikon - Dicționarul gratuit pentru copii
Dieta înseamnă că oamenii mănâncă sau beau. Mai precis, este vorba despre absorbția substanțelor nutritive. Acestea sunt substanțe de care aveți nevoie pentru viață. Corpul atrage energie din el, crește și se reînnoiește. Mâncarea, pe de altă parte, este ceea ce cineva mănâncă sau bea.
Nu numai oamenii se hrănesc, ci și animalele și plantele. Există trei grupuri de animale: erbivore precum bovinele, carnivore precum leii și omnivore precum noi oamenii. Tot ceea ce trăiește are nevoie de hrană: și bacteriile trebuie să mănânce ceva. Plantele își iau nutrienții din rădăcini.
Alimentația este o parte importantă a economiei: mulți oameni își câștigă existența făcând alimente. Această ramură se numește agricultură. Alții vând mâncare. Aceasta include comerțul, magazinele, vânzătorii ambulanți și mulți alții.
Mâncarea și băutul fac, de asemenea, parte din cultură: ceea ce mănânci și cum mănânci pot varia de la o persoană la alta, de la țară la țară sau de la oameni la oameni. Franța este cunoscută pentru brânza sa moale, Italia pentru spaghete și așa mai departe.
Medicii trebuie să știe multe despre nutriție. Anumite tipuri de dietă pot duce la boli. Unii oameni nu pot mânca anumite lucruri, deoarece corpul lor nu le poate tolera. Acest lucru s-ar putea datora unei alergii. Anumite alimente sunt otrăvitoare pentru oameni, dar anumite animale le pot mânca. Unii oameni se limitează voluntar: vegetarienii nu mănâncă carne sau pește, iar nici veganii nu mănâncă ouă. De asemenea, nu beau lapte și nu mănâncă nimic din el, cum ar fi brânza sau iaurtul.
Mulți oameni săraci nu își pot permite suficientă mâncare. Oricine mănâncă sau nu poate mânca prea puțin este subnutrit. Acest lucru afectează aproximativ una din nouă persoane din lume. Malnutriția este deosebit de rea pentru copii, deoarece aceștia nu cresc corespunzător. Cei care sunt subnutriți suferă de foame. Mulți alți oameni își umplu burta, dar de multe ori doar cu orez, de exemplu. Acest lucru este foarte unilateral și acestor oameni le lipsește atunci multe vitamine. Această dietă unilaterală se mai numește și malnutriție.
Ce face parte dintr-o dietă sănătoasă?
În primul rând este apa potabilă curată. O persoană o poate suporta doar aproximativ trei zile fără să bea. Fie că beți apă pură sau, de exemplu, ceai, este mai mult sau mai puțin lipsit de importanță. Rețineți că multe băuturi au un conținut ridicat de zahăr.
Pentru a avea suficientă energie și a putea lucra și gândi bine cu ea, avem nevoie de carbohidrați. Se găsește în principal ca amidon în cereale și, prin urmare, în pâine și în majoritatea celorlalte produse de patiserie. Porumbul și orezul sunt, de asemenea, bogate în amidon, la fel ca și cartofii. Zahărul este, de asemenea, unul dintre carbohidrați. Dar îl digerăm foarte repede. De aceea nu durează mult.
Există multe vitamine în fructe și legume. Acestea sunt particule minuscule care ajută la transformarea alimentelor noastre în organism. Avem nevoie de ele în construirea celulelor. Celulele sanguine, oasele și dinții sunt afectate în mod special. Dar ne ajută și să ne apărăm împotriva bolilor și în multe alte sarcini.
Pentru ca corpul nostru să crească deloc și să rămână în formă, avem nevoie de proteine. Oamenii de știință o numesc proteină, cu alte cuvinte: Pro-te-iin. Există o mulțime de el în carne, pește, ouă, precum și în lapte și tot ceea ce este făcut din el. Aceste produse lactate includ brânză, iaurt sau quark. Există, de asemenea, o mulțime de proteine în fasole, de exemplu în soia și multe altele.
Avem nevoie de grăsime sau ulei mai presus de toate pentru pereții celulelor noastre. Prin urmare, este important și pentru creierul și nervii noștri. Există grăsimi în carne, unt și smântână, dar și în nuci și multe alte alimente pe bază de plante. De asemenea, furnizează multă energie. Deoarece este digerat încet, durează mult. Organismul poate absorbi multe vitamine numai dacă există grăsimi în ele.
Klexikon este ca o Wikipedia pentru copii și studenți. Cele mai importante lucruri sunt explicate simplu, cu o definiție în introducere, o mulțime de imagini și hărți.
Cunoștințe de bază potrivite pentru copii, totul ușor de înțeles și bun pentru prezentări în școală. Vaca oarbă și Ask Finn au mai multe fapte interesante despre „nutriție”.