Pentru a câștiga mușchi, mănânc cincisprezece ouă pe zi
De Thomas Ladrat
Postat pe 25 ianuarie 2017 la 22:10 Actualizat pe 06 iulie 2013 la 7:54 a.m.
Unii oameni sunt gata să facă orice pentru a construi masa musculară. Obsesi cu estetica mușchilor mari, fără obiective de performanță, aceștia adoptă comportamente care le pot dăuna sănătății.
„Pentru a câștiga masă, trebuie să mănânc opt mese pe zi și să mănânc cel puțin 6.000 de calorii! Este adevărat: l-am citit în revista Bibendum! "
Există un adevăr și o minciună în această afirmație. Nu, nu trebuie să consumi mai mult de 6.000 de calorii pe zi pentru a câștiga masa musculară.
Cu această dietă, care corespunde cu cea a unui ciclist din Turul Franței, veți câștiga cu siguranță masă, dar, în cea mai mare parte, masă grasă.
Trebuie să creșteți puțin aportul de calorii pentru a câștiga masa musculară, dar trebuie să vă concentrați și mai presus de toate asupra calității acestor aporturi și a timpului de administrare a acestora.
Un kilogram de mușchi reînnoit în fiecare zi
Corpul tău reînnoiește un kilogram de mușchi în fiecare zi. Un sportiv obișnuit - cel puțin trei ședințe pe săptămână de intensitate medie sau mare - are cerințe proteice mai mari decât restul populației.
În timpul exercițiului, mușchii se contractă și se relaxează constant, suferind stresuri semnificative care vor deteriora celulele musculare. Știți că faimosul corp suferă a doua zi și a doua zi? Sunt aceste leziuni !
Un mecanism de adaptare a corpului nostru este pus la punct la sfârșitul antrenamentului. O secreție de hormoni, împreună cu eliberarea multor substanțe diferite în mușchi, vor permite repararea acestor celule cât mai repede posibil, astfel încât să fie mai puternice în următoarea sesiune.
Acest mecanism, dacă nu este cel mai rapid din corpul uman, permite totuși reînnoirea în fiecare zi a unui kilogram de mușchi !
Lintea, fasolea albă și roșie, fasolea
Pentru aceasta, aveți nevoie de proteine, deoarece celulele musculare sunt în mare parte formate din ea. Unde se găsesc proteinele? În alimentele de origine animală, desigur, carne, pește, ouă în special, dar și produse lactate (reprezentând cea mai bună calitate a proteinelor).
Nu uitați nici proteinele de origine vegetală, precum cele care se găsesc în leguminoase (linte, fasole albă și roșie, fasole, mazăre despicată), cereale, legume.
Dacă sunt de o calitate puțin mai scăzută decât proteinele din lumea animală, acestea sunt o sursă foarte importantă de vitamine și minerale și trebuie să fie prezente zilnic în dietă în cantități aproape egale.
Celulele musculare au nevoie de o grămadă întreagă de vitamine, minerale și oligoelemente, astfel încât să poată utiliza cât mai bine proteinele pe care le le oferiți. Prin urmare, aceasta necesită o dietă variată, adesea diferită de obiceiurile alimentare ale sportivilor implicați, din păcate.
Ouă crude la micul dejun
Câte proteine ar trebui să mănânc pe zi? În general, francezii consumă mai multe proteine decât ar trebui. Mai exact, consumă chiar și cel puțin 35% | PDF] mai mult decât au nevoie.