Pentru a hrăni 9 miliarde de oameni, să nu mai pierdem
Un studiu britanic arată că creșterea populației nu este inevitabilă. Cu condiția de a opri deșeurile zilnice.
Până în 2050, țările bogate vor trebui să se gândească la ce se află pe farfurii
Clima: „Peste 10 ani, oamenii vor intra în panică”
Pământul va avea 7 miliarde de locuitori în 2011
Obiceiuri alimentare, lipsa de teren arabil, creșterea necontrolată a populației dragi lui Malthus. Teama de lipsă bântuie oamenii care nu știu cum se va putea hrăni pământul supraaglomerat. Cu toate acestea, un studiu britanic publicat joi, 10 ianuarie arată că producția actuală este în mare măsură capabilă să asigure rațiile necesare vieții a 9 miliarde de oameni. Atâta timp cât nu mai pierzi.
ONU este formală, populația lumii va exploda. Conform previziunilor sale medii, planeta noastră va găzdui 9,5 miliarde de oameni în 2075. Adică cu 3 miliarde de guri în plus (o creștere cu 46% a numărului de locuitori). Cu toate acestea, potrivit „raportului Global Food”, publicat de Instituția inginerilor mecanici, în prezent, între 30 și 50% din producția de alimente este irosită.
Într-un an, lumea produce 4 miliarde de tone metrice de alimente. Dar între 1,2 și 2 miliarde nu ajung niciodată în stomac. Și această pierdere nu este apanajul țărilor bogate.
Deșeuri bogate și sărace
Instituția inginerilor mecanici arată că țările cel mai puțin dezvoltate, precum țările subsahariene sau Asia de Sud-Est își pierd o mare parte din producția lor de la nivelul fermierilor. Studiul indică recolte ineficiente, transport local inadecvat și infrastructură slabă de recoltare și depozitare.
În țările dezvoltate, tendința de consum este pentru produsele calibrate. Astfel, fructele și legumele perfect comestibile ajung în coșul de gunoi, deoarece nu se încadrează în cutiile predefinite. Supermarketurile încurajează cumpărarea prin promoții și alte reduceri. Rezultat: o cantitate mare de produse perisabile ajung să fie aruncate la gunoi acasă.