Pentru a rezista iernii, vitamine pentru întreaga familie! Laurence Pernoud

Vitaminele sunt esențiale pentru corpul nostru și promovează buna funcționare a acestuia. Iarna, aceștia sunt principalii noștri aliați pentru a ne conserva energia și a ne întări apărarea imună. Așadar, înfruntați frigul și bolile, faceți provizii de vitamine! Urmați sfaturile și sfaturile noastre pentru a vă menține în formă în această iarnă.

De ce vitaminele ?

Pentru copii și părinți

Pentru întreaga familie, vitaminele sunt esențiale. Ele ne protejează corpul, promovează creșterea și ne întăresc apărarea imună. Nu sunt surse de energie în sine, dar sunt necesare pentru a putea absorbi în mod corespunzător grăsimile, carbohidrații și proteinele, altfel corpul nostru ar suferi de tulburări metabolice severe.

La femeile însărcinate

Corpul femeii însărcinate este cel care oferă vitaminele necesare dezvoltării fătului. Pe tot parcursul sarcinii, viitoarea mamă trebuie să-și amintească să consume vitamine în cantități suficiente pentru bebeluș și pentru ea. Bebelușul va fi primul care va folosi vitaminele, nu va rămâne niciodată fără ele pentru că se va baza pe rezervele mamei sale. Vitamina B9 (sau acidul folic) este esențială pentru dezvoltarea corectă a embrionului, la fel ca și vitamina D, care contribuie la formarea scheletului copilului. Vitamina A îi va favoriza creșterea, în timp ce vitamina C va da tonus mamei.

Cum să le alegem în funcție de nevoile noastre ?

Vitamina A este responsabil pentru viziune. Pe lângă faptul că vă promite o viziune bună, are și proprietăți anti-oboseală. Este prezent în legume precum spanacul și morcovii.
Vitaminele B1 și B3: Acestea contribuie la buna funcționare a sistemului nervos. Aceste vitamine îți pot întări și părul. Se găsesc în boabe uscate, cum ar fi nautul, fasolea și linte.
Vitamina B2: Deficitul de vitamina B2 vă poate provoca dureri de cap și insomnie. Ajută la producerea energiei necesare corpului. Este prezent în castravete, vițel sau ficat de vită, nuci sau alune, dar și în produsele lactate și păsările de curte.
Vitamina B5 ajută la combaterea stresului. Într-adevăr, ea intervine în timpul transmiterii mesajelor nervoase. Se găsește în proteinele animale (ouă și diferite tipuri de carne).
Vitamina B9 este esențială pentru femeile însărcinate. Numit și folat, rolul său este de a asigura dezvoltarea corectă a producției de ADN și de a proteja fătul împotriva oricărei malformații. Este prezent în legume verzi, semințe de in, semințe de floarea soarelui, semințe de susan.
Vitamina B12 este esențial pentru buna funcționare a creierului, participă la întreținerea celulelor nervoase și la formarea sângelui. Este ideal pentru loviturile de oboseală. Este prezent în principal în lapte și cereale.
Vitamina C întărește sistemul imunitar. Accelerează vindecarea rănilor și consolidarea dinților și oaselor. Foarte prezent în fructe (citrice) și legume.
Vitamina D: rolul său este de a asigura asimilarea mineralelor care alcătuiesc scheletul. Se găsește în unt și pește, dar și atunci când este expus la soare.
Vitamina E: Ea este cea care menține inima funcționând corect. Are și proprietăți antiinflamatorii. Este prezent în legumele verzi și în uleiurile vegetale.
Vitamina K implicat în coagularea sângelui. Ea este cea care ne ține prea mult de hemoragii sau sângerări. De asemenea, permite mineralizarea osoasă și creșterea celulelor. Se găsește în cereale și gălbenușuri de ou.