Pentru președintele Nestlé Franța, „ritualul mesei de familie se pierde” - Le Parisien

Este un gigant al industriei alimentare. Nestlé are 13.000 de angajați în Franța și cântărește câteva miliarde de euro. Pentru a continua, grupul elvețian încearcă constant să se adapteze la noile obiceiuri de consum.

Nestlé sărbătorește anul acesta 150 de ani. Cum a devenit mica IMM o multinațională? ?

franța

Prin inovare. În 1866, Henri Nestlé a lansat o făină de lapte pentru mamele care nu puteau alăpta. S-a născut grupul Nestlé. Deoarece Elveția este și țara ciocolatei, grupul intră cu succes pe piață. După inventarea laptelui deshidratat, Nestlé a lansat cafeaua solubilă Nescafé în anii 1930. În acel moment, a lansat înghețate Eskimo și a continuat să se diversifice prin creștere externă, tot prin cumpărarea unor mărci precum Herta sau Buitoni. În 1986, a revoluționat din nou piața cafelei cu Nespresso. De-a lungul anilor, a devenit prima companie alimentară din lume, cu o cifră de afaceri de peste 85 miliarde EUR.

Și în Franța ?

Nestlé s-a stabilit rapid în Franța, în 1870. Prin urmare, francezii au adoptat foarte repede marca care, chiar și astăzi, rămâne larg percepută ca franceză. Acest lucru nu este foarte surprinzător, deoarece Nestlé a pariat întotdeauna pe local. Mousline, în vârstă de 52 de ani anul acesta, Ricoré sau chiar celebra batonă de ciocolată Nestlé Dessert, s-au născut pe teritoriul nostru. Nestlé France are aproximativ 70 de mărci, inclusiv Herta, Nesquik, Nescafé și Perrier, La Laitière și Friskies. Este a treia piață după Statele Unite și China, prima din Europa. Filiala franceză are aproximativ 13.000 de angajați, 23 de fabrici, 5 centre de cercetare și generează o cifră de afaceri de 4,8 miliarde EUR.

Care sunt provocările pentru filiala franceză ?

La Nestlé France, trebuie să conciliez strategia grupului NHW (Nutrition-Health-Well-being) cu cultura noastră alimentară. De câțiva ani, ritualul mesei de familie s-a pierdut în Franța, de exemplu cu gustarea în rândul tinerilor, gustarea și individualizarea modelului.