Pentru sănătatea ta, mănâncă bine grăsimi!
A fost Ziua Europeană împotriva Obezității în această vineri. Contrar credinței populare, medicii suedezi au dovedit că o dietă grasă vă va permite să slăbiți mai repede.
Julien tort
Julien Tort este blogger, fotograf, cronicar gastronomic și urmărește excelența culinară. Ghid și profesor de gătit, refuză să se opună sănătății și plăcerii.
Da, vineri a fost Ziua Europeană împotriva Obezității! O zi care își propune să „încurajeze cetățenii europeni care sunt supraponderali să recâștige o greutate sănătoasă și să o stabilizeze pentru a-și îmbunătăți starea de sănătate și calitatea vieții”.
Obezitatea este rampantă (deși oamenii obezi cu greu galopează) și o zonă în care Europa este, din păcate, pe drumul cel bun de a ajunge din urmă cu Statele Unite. Aceasta este o problemă reală. Din păcate, această zi este o oportunitate ratată. În loc de o zi de conștientizare, care se bazează pe absurd și, în general, acceptat, prejudecatea că problemele de greutate sunt probleme de voință și disciplină, am fi putut avea o zi de informații și dezbateri, una care urmărește să ajute oamenii să piardă în greutate în mod durabil, în loc să-i insulte cu conștiință bună.
În coloanele anterioare, am vorbit despre ineficiența modelului caloric și despre căile noi și promițătoare, cum ar fi înțelegerea mecanismelor apetitului și a poftelor. Astăzi vă propun un alt subiect de dezbatere și informare, pentru cei care cred astaeste mai important să lupți împotriva supraponderalității decât să găsești explicații morale: dieta grasă.