Pentru sau împotriva lui; afișarea numărului de calorii din meniurile restaurantelor Sciences și Avenir

Postat 26.11.2014 17:44, actualizat 26.11.2014 17:45

calorii

În Statele Unite, lanțurile de restaurante vor trebui să indice caloriile preparatelor și băuturilor oferite în meniurile lor începând cu 2015. O idee care ar trebui aplicată în Franța ?

OBLIGAŢIE. Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA) și-a finalizat marți, 25 noiembrie 2014 reglementările sale, în special forțând lanțurile de restaurante și pizzerii să indice numărul de calorii din meniurile lor pentru a combate epidemia de obezitate din Statele Unite.

Aceste noi măsuri ar trebui să aibă consecințe semnificative asupra sănătății publice, spun autoritățile federale și grupurile de protecție a consumatorilor.

Aceasta este cea mai mare descoperire în informațiile nutriționale pentru americani în ultimii douăzeci de ani "

PROGRES. "Americanii consumă aproximativ o treime din caloriile lor departe de casă și doresc informații clare despre produsele pe care le consumă", a declarat șeful FDA (Food and Drug Administration), dr. Margaret Hamburg, în timpul unei conferințe de presă. „Afișarea informațiilor despre numărul de calorii din meniurile restaurantelor din lanț și despre alimentele și băuturile vândute în distribuitoarele automate este un pas important de sănătate publică care îi poate ajuta pe consumatori să facă alegeri în cunoștință de cauză pentru ei și pentru familiile lor.

Aceste unități trebuie, de asemenea, să indice, la cererea consumatorilor, conținutul vaselor servite în grăsimi saturate, acizi grași trans, colesterol, sodiu, carbohidrați, fibre, zahăr și proteine.

A fost nevoie de trei ani pentru a finaliza aceste noi reguli federale în temeiul Actului Obama pentru îngrijire accesibilă adoptat în 2010.