Pentru toți veganii și consumatorii de carne Cunoscătorul tace - vreau LeBox
Mănâncă, mănâncă, mănâncă, mănâncă ... Pe lângă sex și somn, mâncarea este una dintre cele mai fundamentale nevoi de bază ale noastre. Prin urmare, nu este surprinzător faptul că există o serie de programe de televiziune, reviste, ghiduri și experți care se ocupă de acest subiect.
Pe vremea aceea pur și simplu era ceva de mâncat care venea pe masă, acum există mii de tipuri de nutriție. Îmi amintesc încă de prima dată când mi-a atras atenția dieta când Weight Watchers a făcut publicitate și gospodinele grase au început brusc să numere puncte.
Dar atunci toată această tendință nutrițională a devenit mai serioasă. Fie sportivi, ecologiști, jigsaw-uri de birou sau gospodine: toată lumea și-a găsit cumva propria tendință de dietă „individuală” care se potrivește stilului lor de viață. Fie că este pompa de fitness care îngrămădește în el grămezi de carne și se spală cu shake-uri proteice, astfel încât antrenamentul să fie suficient de eficient sau mătușa ecologică care trăiește vegană și vrea să-i învețe pe toți cei care mușcă în kebabul de pui.
Toți sunt experți acum! Știu exact de ce dieta lor este corectă. De unde? YouTube desigur. Sau citiți ceva pe Facebook ... Apoi ați căutat un pic pe voi înșivă și ați găsit statistici incredibile cu privire la cât de repede pierdeți în greutate cu consumul pur de carne sau ce viață incredibil de sănătoasă duceți ca vegan și, în același timp, îmbunătățiți lumea.
Dar apoi întâlnești acești carnivori care mănâncă pâinea din pâine la cina de noapte cu kebab pentru a adera la dieta lor fără carbohidrați. Sau un vegan super sănătos, care este elocvent în legătură cu dezbaterea actuală a refugiaților și aleargă la toaletă la fiecare jumătate de oră pentru o linie de cocs, doar să nu observe că nu a mâncat nimic decent toată ziua (mai multe informații despre cocanarea veganilor).
Sincer oameni: relaxați-vă! Este perfect în regulă, dacă nu chiar un must, să mănânci conștient, desigur. Mai ales în perioadele de producție agricolă și de utilizare masivă a pesticidelor, nu este greșit să știm unul sau altul despre alimentele noastre. Indiferent dacă faceți din lume un loc mai bun dacă cumpărați produse organice doar la Rewe și vă așteptați la o selecție de mâncăruri vegane în fiecare restaurant, este o întrebare deschisă. Indiferent de ce spun orice statistici, dar nu cred că acestea sunt soluțiile la probleme precum sărăcia mondială a treia sau obezitatea din această țară.
Desigur, toată lumea poate avea oarecum dreptate cu argumentele pentru dieta lor. Dar totuși, toți acești oameni nu par neapărat mai fericiți, mai mulțumiți sau mai imparțiali decât toți ceilalți. Cum așa? Poate pentru că ei cred că își pot spăla conștiința curată cu ceea ce lopată în fiecare zi?
Desigur, dieta aduce o contribuție decisivă la modul în care ne simțim și cât de sănătoși suntem. Și felul în care mâncăm reflectă și mentalitatea noastră. Dar să fim sinceri. Majoritatea drogurilor cumpără ingredientele pentru dieta lor Atkins din ambalajele din plastic din supermarket, iar veganul merge în continuare la cumpărături la H&M și cumpără o jachetă de motociclist din piele sintetică cu 25 de euro, care miroase ca și cum ar fi turnat benzină peste el. Industria nu prea face nimic din ceea ce mănânci. Cererea determină oferta și pentru fiecare hype nutrițional există imediat produsele de masă potrivite.
Nu îmi vine să mănânc carne crudă ca în epoca de piatră și nici nu vreau să mănânc burgeri de carne falși, astfel încât să am o conștiință mai bună. Dacă sentimentul meu și, în cel mai bun caz, mintea mea bine citită îmi spun că prea multă carne nu este bună pentru mine, atunci comand doar o salată în loc să interpretez convulsiv gustul cărnii în tofu. Și când pofta de mâncare mi se pare într-adevăr o friptură proaspăt însângerată, mă duc la măcelarul regional și uneori pun 20 de euro pe tejghea pentru o bucată proaspătă de carne din cultivare controlată.
Corpul tău îți spune deja de ce are nevoie. Trebuie doar să înveți să-l asculți din nou. Dacă aveți schimbarea necesară, este mai bine să obțineți fructe, legume și carne la piața de duminică fără o etichetă organică în loc să cumpărați avocade din supermarketurile de peste mări. Sau dacă știți că produsele din magazinul de mobilă de alături sunt lucrate manual și produse în condiții echitabile, atunci merită mai mult să le susțineți decât să vă uitați la filmul dvs. nutrițional vegan și să cumpărați în continuare mobilier nedorit la Ikea. Deci, dacă hypesul îți modelează moravurile și mai devreme sau mai târziu muști din nou într-un BigMac, nu te mira dacă ești doar zâmbit.