Pepene adevărat! Proprietățile de sănătate ale pepenilor; rețete răcoritoare
Sunt răcoritoare, fructele de vară prin excelență și, pe deasupra, sunt pline de substanțe nutritive importante - vorbim despre pepeni. Fie că pepeni verzi, pepeni dulci sau pepeni de zahăr, toate tipurile de pepeni sunt extrem de populare vara. Apa lor ridicată și conținutul scăzut de calorii ne măgulesc silueta. De asemenea, puteți crea rețete magice cu pepeni.
Ceva ca pepene galben!
Varietatea mare de fructe dulci nu lasă aproape nimic de dorit. Incredibil, dar adevărat: din punct de vedere botanic, pepenii aparțin familiei cucurbitelor. Cu un conținut de apă de peste 90%, acestea sunt una dintre cele mai bune opțiuni de băuturi răcoritoare vara. Acestea sunt deosebit de populare nu numai datorită dulceaței lor, ci și datorită conținutului lor caloric de doar aproximativ 25 până la 50 de calorii la 100 de grame. Prin urmare, nu ar trebui să lipsească în bucătăria sănătoasă de vară. Mesele picante și dulci pot fi preparate cu pepeni. Furnizorul de vitamine este o gustare populară, mai ales la copii.
Pepeni verzi
În mod fundamental diferențiem pepenii și pepenii de zahăr. Regina tuturor pepenilor este incontestabil pepenele verde, care poate fi găsit în fiecare supermarket vara. Conține vitamina A și un antioxidant numit licopen. Acești doi nutrienți au un efect pozitiv asupra sănătății ochilor, a părului și a întregului sistem imunitar. Conținutul ridicat de potasiu îi convinge, de asemenea, pe sportivi, în special, deoarece pepenele nu se spune că are proprietăți relaxante musculare - se presupune, de asemenea, că asigură ușurarea mușchilor dureroși.
Pepeni de zahăr
Pepenele albastru este unul dintre pepenii zahăr. Fructul galben ne oferă vitaminele A, B, E și C. Vitamina E este un antioxidant eficient împotriva deteriorării celulelor, vitamina B are un efect stimulator asupra metabolismului nostru. Pepenele galben are o piele verde gălbuie. Acest tip de pepene verde conține în special antioxidanți puternici care ne protejează celulele de radicalii liberi. Prin urmare, aceste pepeni sunt o fântână gustoasă de tinerețe pentru celulele noastre. Pepenele net și futuromelonul sunt, de asemenea, numărate printre pepenii de zahăr.
Pepenele împotriva celulitei
Ar trebui să acordăm o atenție deosebită extractului de fructe de pepene galben, deoarece superoxidul dismutază (SOD) pe care îl conține are multe de oferit în lupta împotriva celulitei. SOD sunt antioxidanți care ne protejează corpul de radicalii liberi. Am oferit informații mai detaliate despre antioxidanți și efectele acestora în ultimul nostru articol de blog. Datorită puterii enzimei SOD, putem contracara îmbătrânirea celulară. Deoarece colagenul și elastina sunt defalcate în celulită, extractul de fructe de pepene galben poate contracara acest lucru prin acumularea. O proporție mare de SOD poate fi găsită în pepenele galben. Extractul este, de asemenea, conținut în CELLUVITE PLUS din plantoCAPS și, în combinație cu cuprul, susține întărirea țesutului conjunctiv.
Salată de melan și pepene galben cu smochine
- 125 g salată de miel
- 1 pepene galben
- 6 smochine proaspete
- 1 ceapa rosie
- 100 g feta
Pansament: Suc de lime proaspăt stors, 2 linguri de ulei de măsline, 1 linguriță de miere, 1 lingură de oțet balsamic, sare și piper
Tăiați pepenele în cuburi mici, tăiați smochinele și tocați și ceapa și feta. Se amestecă toate ingredientele împreună cu pansamentul într-un castron.
Sorbet de pepene galben
- 1 pepene galben
- 1 linguriță de suc dintr-o lămâie proaspăt stoarsă
- 2 lingurițe de sirop de agave
Tăiați pepenele albastru în felii subțiri și congelați-l la congelator peste noapte. În mixerul de înaltă performanță, toate ingredientele sunt amestecate împreună cu puțină apă pentru a face un sorbet. Apoi lăsați sorbetul să se odihnească în congelator pentru încă 30 până la 60 de minute.