Pepene galben: Potolitor de sete sănătos, cu puține calorii

Indiferent dacă este galben, verde moale sau roșu: toate tipurile de pepeni sunt compuși în mare parte din apă bogată în minerale. Nu numai că stimulează digestia și se detoxifică, ci funcționează și ca medicament natural. Prin urmare, nu ar trebui să puneți legumele din fructe doar în meniu mai des vara. Vă dezvăluim aici două rețete delicioase cu pepene galben.

Fie ca desert la grătar sau în pumn: mai ales vara Pepeni un fruct foarte popular. În total sunt în jur 650 de soiuri de pepene galben. Pepenele albastru se topește - de exemplu, ca aperitiv învelit în șuncă de Parma - aproape pe limbă, cel răcit Pepene ne reîmprospătează în zilele caniculare și ajută la pierderea în greutate ca umplutură cu conținut scăzut de calorii. Bilele delicioase sunt, de asemenea, foarte sănătoase. De ce ar trebui să îl accesați mai des.

Vitamină: Pulpa pepenilor are o proporție mare de vitamine C și A. Ambele strâng țesutul conjunctiv și previn celulita. Substanța vegetală beta-caroten întărește ochii, pielea și părul și protejează împotriva cancer.

Ajutor vizual: Pepenii se înclină cu conținutul lor ridicat Beta caroten boli oculare suplimentare. Pepenii neti conțin în continuare micronutrienții Zeaxantina și luteina, care acționează ca ochelari de protecție pe retină și filtrează razele UV dăunătoare.

Fructe anti-îmbătrânire: Pepenele roșu își obține carnea roșie de la licopenul natural de colorant de roșii, care acționează ca un agent anti-oxidant pentru eliminarea radicalilor liberi. Acest lucru ne întărește pe al nostru sistem imunitar si poate Procesul de îmbătrânire precum și încetini dezvoltarea cancerului.

Antihipertensiv: Fie că miere, Galia sau pepene verde - cei care îi ciugulesc în mod regulat trăiesc mai sănătoși. Deoarece potasiul conținut în pepeni normalizează tensiunea arterială. În Pepeni verzi Cercetătorii au descoperit, de asemenea, aminoacizii vasodilatatori L-arginină și L-citrulină, care sunt deosebit de eficienți la scăderea nivelurilor excesive.

Ajutorul inimii: Potasiul este important și pentru inimă. Un nivel prea scăzut de potasiu în sânge poate Aritmii cardiace declanșator.

Valorile nutriționale ale pepenelui: multă apă, puține calorii!

Vindecător de răni: Enzimele de divizare a proteinelor din cucurbiți accelerează procesul Vindecarea ranilor.

Slăbire: Pepenii sunt foarte săraci în calorii datorită abundenței lor de apă. Câștigătorul dintre ajutoarele pentru dietă este pepenele verde: oferă doar 30 de kilocalorii (kcal) la suta de grame de pulpă. Dar și alții Tipuri de pepeni precum miere și pepene galben au puțină energie în ele.

Rețetă pentru frigarui de pepene galben cu smântână de var de mentă

pentru patru persoane:

• 250 g smântână
• 1 lingură de zahăr
• coajă rasă și suc de 1 tei organic
• 4–6 tulpini de mentă proaspătă
• aproximativ 1 kg pulpă de pepene galben (de exemplu melan, galia, pepene verde și/sau pepene galben)
• Frigarui

pregătire: Se amestecă smântâna cu zahărul, coaja de tei și suc. Clătiți menta, scuturați-o uscată, smulgeți frunzele din tulpini. Tocam marunt menta si amestecam in smantana de lime. Curățați pepenele galben, îndepărtați pietrele și tăiați carnea în bucăți de mușcătură. Puneți bucățile de pepene galben pe frigarui și serviți cu smântână cu mentă și lime. Se ornează cu câteva frunze de mentă.

Pe portie: 260 de calorii

Rețetă pentru salată de pepene galben cu rachetă și brânză

ingrediente pentru patru persoane:

• 1 pepene galia
• 200 g rachetă

Pentru pansament:

• 6 linguri de ulei de nucă
• 4 linguri oțet de zmeură
• sare
• piper proaspăt măcinat
• 1 vârf de zahăr

Pregătire: Înjumătățiți pepenele, scoateți pietrele, îndepărtați pulpa cu un tăietor de bilă. Curățați și spălați racheta și ceapa de primăvară și tăiați ceapa în diagonală în inele. Spălați roșiile cherry și tăiați-le în jumătate. Tăiați Leerdammerul subțire, amestecați-l cu celelalte ingrediente de salată și umpleți-l în coaja de pepene galben. Se amestecă uleiul și oțetul, se condimentează cu sare, piper și zahăr și se presară salata cu ea. Se servește cu o baghetă.

Pe portie: 370 calorii

Rețetă pentru salată de pepene galben cu feta

ingrediente pentru trei persoane:

• 1600 g pepene verde
• 250 g castravete
• 40 g feta
• 1 plic de plante salate
• 3 linguri de ulei (de ex. Ulei de măsline)
• 1/3 pat de cress

pregătire: Tăiați pepenele în cuburi sau porțiune cu tăietorul cu bile (miez dacă este necesar). Se spală castravetele, se curăță și se taie felii după dorință. Puneți tăieturile de feta. Se amestecă ierburile de salată cu 3 linguri de apă și 3 linguri de ulei. Se amestecă cu pepene galben, castravete și feta în salata de pepene galben. Se presară cu cress.

---