Salată ușoară - castraveți, fenicul, mentă și brânză de vaci, Rețetă Ptitchef

castraveți

Ingrediente

  • 1 castravete
  • 50 gr de fenicul
  • 300 gr brânză albă 0%
  • suc de 1 lamaie
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 crenguță de mentă proaspătă
  • sare
  • piper proaspăt măcinat

Pregătirea

  • Spălați și curățați parțial castravetele înainte de a îndepărta partea centrală și tăiați-o în cuburi mici.

Spălați feniculul, apoi amestecați-l într-un robot de bucătărie cu menta proaspăt spălată și dezbrăcată Într-un castron, amestecați sucul de lămâie cu usturoiul proaspăt tocat, apoi adăugați fromage blanc, preparatul de fenicul/mentă.

Se amestecă și se reglează condimentul cu sare și piper, apoi se acoperă castravetele cu acest preparat de brânză albă. Se pune la frigider timp de 2 ore (minim).

Servit rece .

Combinare de vinuri: cu ce să bei ?

Întrebări:

Ce fenicul ar trebui să punem în această rețetă de ramură sau bulb, mulțumesc .

Rețeta ta mi se pare foarte apetisantă. Brânză de vaci, este brânza de tip Philadelphia din Quebec? Sau orice altceva? Mulțumesc