Pepenele sănătos - ghid de sănătate

Vechii egipteni cunoșteau deja popularul pepene verde acum 4000 de ani. Chiar și în prezent, pepenele verde este încă foarte popular și deosebit de sănătos. Pepenele verde are un conținut ridicat de apă și aproape nu are calorii.

Valorile nutriționale ale pepenelui verde

Pepenele verde este format din aproximativ 95% apă. Există multe vitamine C și vitamine A în fibrele fructelor. De asemenea, este bogat în fier și sărac în sodiu. Conținutul de sodiu se deshidratează și, împreună cu apa, curăță rinichii. În 100 de grame de pepene verde sunt:

Calorii: 30 kcal
Proteine: 0,6 grame
Carbohidrați: 8,3 grame, dintre care zaharuri: 3,3 grame
Grăsime: 0,2 grame
Fibre alimentare: 0,2 grame
Conținut de apă: 90%
Vitamina A: 0,03 miligrame
Vitamina C: 9 miligrame
Vitamina E: 0,07 miligrame
Vitamina B6: 0,07 miligrame
Sare: 0,0025 grame
Fier: 0,4 miligrame
Potasiu: 112 miligrame
Calciu: 11 miligrame

Origine și cultivare

Pepenele verde provine de fapt din Africa de Sud și este o plantă utilă. Are nevoie de un sol uscat și nisipos și de soare pentru a crește. Din acest motiv, pepenele crește și astăzi în stepă. Din păcate, pepenii cu creștere sălbatică au adesea un gust amar și sunt populari doar datorită semințelor lor. În țările din sud, boabele sunt prăjite și, eventual, sărate, și apoi consumate ca o mică gustare. În plus, din miez se face ulei sau făină. Pepenele verde a venit în Europa destul de târziu.

În prezent, pepenele verde este cultivat în China, Turcia, SUA, Iran și Brazilia. Alți pepeni, cum ar fi pepene galben, se numără printre legumele cu fructe. Spre deosebire de celelalte tipuri de pepene galben, pepenele roșu aparține familiei de castraveți. Pepenii cresc în soluri ramificate pe sol și sunt anuale. În cazuri excepționale, pepenii verzi pot cântări până la 100 de kilograme. De obicei, însă, cântăresc între 3 și 25 de kilograme.

Sfaturi pentru cumpărături și bucătărie

Puteți cumpăra pepene verde în sferturi sau ambalate întregi. Un dezavantaj este că nu poți spune dacă pepenele este copt și dulce sau nu. Cu un pepene întreg, testul de atingere dezvăluie dacă merită cumpărat sau nu. Tonul trebuie să sune complet și profund, altfel pepenele galben va fi uscat sau necoapte în interior. Dacă aveți un pepene întreg, cel mai bine este să îl păstrați în compartimentul pentru legume al frigiderului timp de câteva săptămâni fără probleme. Cu toate acestea, piesele mai mici ar trebui consumate în câteva zile.

Slăbiți în mod natural cu pepene verde?

Da, puteți desigur să slăbiți cu pepene verde. Responsabili pentru acest lucru sunt aminoacizii citrulina, care au o proprietate de eliminare a grăsimilor. În limba latină, fructul este numit chiar Citrullus vulgaris. În corpul nostru, citrulina este transformată în aminoacid arginină. Aminoacidul are o influență asupra metabolismului. Arginina împiedică grăsimea să se acumuleze în celulele corpului. Din acest motiv, contracarează obezitatea și dezvoltarea diabetului de tip 2. Se spune că nivelul colesterolului este reglat de aminoacizi și ajută împotriva hipertensiunii arteriale. În plus, se spune că arginina ajută împotriva disfuncției erectile. După cum știți deja, ele sunt, de asemenea, bogate în vitamina C, care întărește sistemul imunitar, și vitamina A. Ambele vitamine sunt antioxidanți naturali. Pielea este protejată de radicalii liberi și previne astfel semnele premature ale îmbătrânirii, cum ar fi ridurile mici și petele de vârstă.

Gustarea supremă cu conținut scăzut de calorii

Mulți consumatori se tem că pepenii sunt foarte bogate în calorii. După cum ați putut citi mai sus, mulțumesc lui Dumnezeu că este o greșeală. Cu 100 de grame de pepene verde obțineți doar 30 kcal. În cinstea numelui său, pepenele verde este format din 90% apă. Acest lucru face ca pepenii verzi să fie o gustare cu un conținut scăzut de calorii, care combate grăsimile. La temperaturi ridicate, pepenele verde ajută la sete. Așadar, nu lăsa greutatea pepenelui să vă influențeze achiziția.

Smoothie de pepene verde

Pentru un smoothie cu pepene verde, veți avea nevoie de:

600 de grame de pepeni verzi
200 de grame de înghețată cu lămâie
500 ml apă rece
Cuburi de gheata

Mod de preparare: Tăiați pepenele în jumătate, scoateți coaja și tăiați pepenele în cuburi. Miez de pepene galben când pepenele are semințe. Puneți bucățile într-un blender împreună cu înghețata de lămâie. Purificați-l până când este purificat uniform. Apoi adăugați apa rece și amestecați-o cu o lingură. Apoi puneți-l într-un loc răcoros pentru câteva ore. Poftă bună!