Pepite nutritive super-alimentare; BeNN Nutrition
Auzim multe despre superalimente sau „SUPERALIMENTE”, fără să știm cu adevărat ce este și care sunt beneficiile reale pentru sănătatea noastră, dincolo de un argument de marketing pe scară largă. Pentru că se găsesc peste tot și toate brandurile se implică, pentru a merge pe valul sănătos. De exemplu, puteți găsi biscuiți Spirulina-Cranberry la Franprix, dar dacă aruncați o privire mai atentă asupra ingredientelor, cantitatea de spirulină prezentă de fapt este mică. În mod clar, acesta este un truc de marketing, spirulina conferind o culoare verde stilului „sănătos” cookie-urilor, mai degrabă decât un real avantaj nutritiv.
Nu există o definiție oficială a OMS, dar se acceptă faptul că superputerile acestor alimente naturale sunt bogăția lor nutrițională excepțională. Într-adevăr, au un conținut ridicat de substanțe nutritive (la alegerea dvs.), minerale, vitamine, antioxidanți, oligoelemente, fibre, acizi grași esențiali și aminoacizi, proteine, enzime, care au efecte prodigioase asupra corpului nostru.
Fără un efect minune care înlocuiește, desigur, o dietă variată și echilibrată, ci mai degrabă un impuls zilnic. Un cocktail nutrițional care ajută la lupta împotriva anumitor boli și la încetinirea îmbătrânirii. Unele dintre aceste alimente sunt cunoscute de mult timp pentru efectele lor benefice și își găsesc deja locul la masa noastră în fiecare zi în căutarea unei diete mai sănătoase: afine, broccoli, quinoa, avocado, fulgi de ovăz, cartof dulce, nuci, somon, etc.
Alții beneficiază de o notorietate recentă și în plină expansiune; Acestea sunt acelea care sunt considerate hype în sfera alimentelor sănătoase, cum ar fi kale, baobab sau moringa, de exemplu. Concentrați-vă puțin pe o selecție a acestora, pentru a le cunoaște mai bine și a le integra în dieta noastră.
SPIRULINA
Este o algă verde, săracă în calorii (290kcal la 100g), care conține o cantitate mare de proteine (57g la 100g), antioxidanți (carot.no.des, ficocianină), acid gamma-linolenic (din om.ga-6 familie) și Iron. Luați 2 lingurițe (10 g) de spirulină, aproximativ echivalent cu consumul a 1 cană de broccoli (pentru fier), 1 morcov (pentru carotenoizi) și 1 ou (pentru proteine și unele carotenoide).
Cercetările evidențiază proprietățile antioxidante, antidiabetice și imunostimulatoare, precum și capacitatea sa de a reduce nivelul lipidelor din sânge. Având în vedere conținutul său de nutrienți foarte concentrat, este pur și simplu o modalitate eficientă de a crește aportul de fier, proteine și carotenoizi cu un singur aliment. Se găsește comercial sub formă de pulbere sau capsule. Pulberea este ușor de utilizat și de amestecat într-un smoothie, de exemplu.
De asemenea, îl veți găsi printre ingredientele HYDRAMINO PRO de la BENN.
Acest mic tubercul andin, un fel de ridiche, are proprietăți stimulante ca sursă de energie, chiar mai eficientă decât cofeina. Ar avea și efecte afrodisiace.
Marea sa bogăție în vitamine (B2, B3, B6 și C), minerale (fier, cupru, mangan și potasiu) și nutrienți (proteine, fibre și steroli), îl face foarte eficient în lupta împotriva oboselii și anemiei, scăderea colesterolului, combate stresul și contribuie la bunăstarea generală.
Poate fi consumat întreg și gătit ca un cartof dulce, dar numai peruanii îl pot aprecia, deoarece guvernul interzice exportul. Prin urmare, se găsește în Franța numai sub formă de pulbere.
FRUCTE DE PADURE GOJI
Cu 18 aminoacizi, 21 oligoelemente (inclusiv calciu, fosfor și zinc) și un conținut ridicat de vitamina C, boabele de goji oferă organismului nostru un număr mare de beneficii. Consumul său ajută la întârzierea procesului de îmbătrânire, la întărirea sistemului imunitar, la prevenirea bolilor cardiovasculare și la protejarea ficatului și a rinichilor. Provenind din regiunile reci din Himalaya, este un super antioxidant care protejează și împotriva efectelor nocive ale stresului și oboselii.
Este dificil de găsit în stare proaspătă, dar în această formă are cele mai interesante proprietăți, mai ales în ceea ce privește conținutul de vitamina C (este unul dintre fructele care conține cel mai mult din lume). Este cultivat în Europa și poate fi găsit în magazinele ecologice din iulie până la sfârșitul lunii septembrie. În restul anului, se găsesc sub formă uscată.
CHLORELLA
O altă algă cu proprietăți uimitoare, a cărei valoare nutritivă ridicată (400kcal per 100g) a câștigat-o să fie considerată o soluție împotriva foametei în lume. Chlorella conține cantități semnificative de lipide (în special acizi grași polinesaturați), proteine (aproximativ 50%), clorofilă, carotenoide, vitamine (A, B1, B6, B9, B12, C, D, E, minerale (fier, zinc, seleniu, potasiu, calciu, magneziu).
Poate fi considerat un super-vegetal, datorită în special conținutului său incredibil de fier și vitamină C, proprietăților sale anti-oxidante și chelante (captează și elimină metalele grele la care suntem expuși), stimulează apărarea naturală (cu factor de creștere al celulelor sănătoase „CGF”), anti-stres și anti-oboseală. Se găsește comercial sub formă de pulbere sau capsule.