Peptida YY (PYY) - Naturheilzentrum Breidenbach
Hormonul sațietății
Dieta „sănătoasă și activă” încetinește apetitul!
Această dietă bogată în proteine, cu carne slabă, tofu, soia și ouă, eliberează hormonul de sațietate Peptida YY (PYY) într-o măsură mai mare și astfel încetinește apetitul.
O echipă de oameni de știință de la University College London, condusă de Rachel Batterham, a descoperit că o dietă bogată în proteine, cum ar fi carnea slabă, tofu, soia și ouă, mărește eliberarea hormonului de sațietate YY (PYY) și, astfel, combate apetitul.
07.09.06 - Oamenii de știință au hrănit șoarecii cu alimente bogate în proteine. Au eliberat mai mult PYY și au câștigat mai puțină greutate comparativ cu șoarecii care au primit mai puține proteine. Potrivit cercetătorilor, această descoperire susține teoria conform căreia alimentele bogate în proteine vă umple rapid și duc la pierderea în greutate. Rezultatele studiului au fost publicate în numărul curent al revistei Cell Metabolism.
Studiul se bazează pe cercetările anterioare ale oamenilor de știință publicate în Nature în 2002. În acest studiu, cercetătorii au putut demonstra pentru prima dată că PYY reduce pofta de mâncare. Cu toate acestea, alți cercetători nu au reușit să reproducă acest rezultat. Oamenii de știință au decis apoi să investigheze relația dintre PYY și apetitul la șoareci. În plus față de încercarea dietelor bogate în proteine, cercetătorii au creat acum șoareci cu inginerie genetică care nu au putut produce PYY.
S-a dovedit că acești șoareci au mâncat mult mai mult și s-au îngrășat mai repede. Nu a făcut nicio diferență dacă șoarecii au urmat o dietă bogată în proteine. Dar când cercetătorii au administrat ulterior PYY animalelor, hrănirea s-a diminuat. Potrivit oamenilor de știință, rezultatele arată că un deficit PYY poate provoca obezitate și că hormonul este responsabil pentru efectele pozitive ale unei diete bogate în proteine.
„Niciun profesionist medical nu v-ar sfătui să includeți o mulțime de grăsimi și niciun carbohidrat în dieta dumneavoastră”.
Potrivit cercetătorilor, studiul ar putea, de asemenea, să lumineze efectele dietei infame Atkins, care reduce drastic aportul de carbohidrați și folosește grăsimile și proteinele ca sursă principală de energie. Diverse studii au arătat că persoanele care urmează această dietă își pot reduce greutatea. Batterham spune: „Oamenii care urmează dieta Atkins nu se simt atât de flămânzi.” Dar asta nu înseamnă că dieta Atkins este o idee bună, avertizează ea, deoarece „Niciun medic nu ar recomanda un conținut ridicat de grăsimi. și să nu includă carbohidrații în dietă. "
Rezultatele studiului ar putea explica, de asemenea, de ce oamenii devin din ce în ce mai obezi. De la revoluția agricolă, proporția de proteine din dieta umană a continuat să scadă, în favoarea carbohidraților din orez și porumb. „În vest, dieta tipică conține doar 16% proteine, în timp ce un vânător-culegător preistoric a consumat de două ori mai multe proteine”, a spus Batterham. Prin urmare, dieta cercetătorilor din peșteră, cu un conținut de proteine de 35%, este o alternativă mult mai bună decât dieta Atkins.
Cu toate acestea, ea subliniază că o astfel de dietă ar trebui studiată mai îndeaproape pentru a evalua mai bine riscurile unui nivel ridicat de colesterol, afectarea rinichilor sau alte probleme. "Vânătorii preistorici, în general, nu au trăit până la 80 de ani", a spus Batterham. Cercetătorii planifică acum un studiu pe termen lung al consecințelor unei diete bogate în proteine pentru oameni.
Sursa: cabinet medical, buletin informativ 08/07/06