Percepția diferitelor sisteme de informații nutriționale oferite în prezent în Franța în

Percepția etichetelor nutriționale din fața ambalajului propuse în prezent în Franța în funcție de starea de greutate

sisteme

rezumat

Obiectivul studiului nostru a fost de a analiza percepția a patru formate de semnalizare nutrițională care concurează în prezent pentru a fi pe partea din față a ambalajului în rândul participanților la cohorta NutriNet-Santé 1. Percepția a fost analizată în cadrul eșantionului și în funcție de starea greutății. Dintre participanți (N = 21.648), NutriScore a fost formatul preferat (43,8%), urmat de Semafor multiplu (24,9%) și SENS (17,1%). Niciun logo nu a fost considerat vinovat pentru 50,3% din populație. Percepția a fost similară indiferent de starea de greutate.

Abstract

Obiectivul nostru a fost să investigăm percepția a patru formate propuse ca sisteme de etichetare nutrițională front-of-pack în Franța, printre participanții la studiul NutriNet-Santé. Percepția a fost investigată la întreaga populație din studiu și în funcție de starea de greutate. Dintre participanți (N = 21.648), NutriScore a fost formatul preferat (43,8%), urmat de Semafor multiplu (24,9%) și SENS (17,1%). Nici o etichetă nu a fost considerată încărcată de vinovăție pentru 50,3% din populație. Percepția a fost similară în funcție de starea de greutate.

Aceasta este o previzualizare a conținutului abonamentului, acces prin intermediul instituției dvs.

Referințe

Inserm, Khantar Health, Roche (2012). ObEpi 2012. Ancheta epidemiologică națională asupra supraponderalității și obezității. Roche: Paris. Disponibil la: http://www.roche.fr/content/dam/corporate/ roche_fr/doc/obepi_2012.pdf. Conexiune pe: 28.11.2014.

Unitatea de epidemiologie și supraveghere nutrițională (Usen) (2007). Studiu național de nutriție pentru sănătate (ENNS, 2006). Situația nutrițională în Franța în 2006, în funcție de indicatorii obiectivi și parametrii de referință PNNS. Institutul de Supraveghere a Sănătății Publice, Universitatea din Paris 13, Conservatorul Național de Arte și Meserii: Paris.

Hercberg S, Chat-Yung S, Chauliac M (2008). Programul național de sănătate și nutriție francez: 2001-2006-2010. Int J de sănătate publică. 53 (2): 68-77.

Ministerul Muncii, dledls (2011). Programul Național de Nutriție pentru Sănătate 2011-2015. Ministerul Muncii, Ocupării Forței de Muncă și Sănătății: Paris.

Ministerul Muncii, dledls (2010). Planul de obezitate 2010-2013. Ministerul Muncii, Ocupării Forței de Muncă și Sănătății: Paris.

Vernay M, Malon A, Oleko A și colab. (2009). Asocierea statutului socioeconomic cu supraponderalitatea generală și obezitatea centrală la bărbați și femei: Studiul francez de nutriție și sănătate 2006. BMC Public Health. 9: 215.

Basdevant A (2013). Propuneri pentru un nou impuls pentru politica nutrițională franceză în domeniul sănătății publice în cadrul strategiei naționale de sănătate. Partea II: Măsuri privind gestionarea bolilor legate de nutriție. Paris. Disponibil la http://www.ladocumentationfrancaise.fr/var/storage/rapports- publics/144000069.pdf. Conexiune pe: 28/5/2014.

Hercberg S (2013). Propuneri pentru un nou impuls pentru politica nutrițională franceză în domeniul sănătății publice în cadrul strategiei naționale de sănătate. Partea I: măsuri privind prevenirea nutrițională. Paris. Disponibil la: http: // health. gouv.fr/propositions-pour-un-nouvel-elan-de-la-politique-nutritionnelle- de-sante-publique, 14782.html. Conexiune pe: 28/5/2014.

Jurnalul Oficial al Republicii Franceze (2016). JORF nr. 0022 din 27 ianuarie 2016. text nr. 1. LEGEA nr. 2016-41 din 26 ianuarie 2016 privind modernizarea sistemului nostru de sănătate. JORF: Paris. Disponibil la: https://www.legifrance.gouv.fr/affichTexte.do? cidText = JORFTEXT 000031912641 & categorieLien = id.

Adriouch S, Julia C, Kesse-Guyot E și colab. (2016). Asociere prospectivă între un indice de calitate dietetic bazat pe un sistem de profilare a nutrienților și riscul de boli cardiovasculare. Euro. J. Prev. Cardiol. 23 (15): 1669–76.

Crosetto P, Muller L, Ruffieux B (2016). Răspunsul consumatorilor la trei sisteme de etichetare nutrițională orientate spre față. Caiete de nutriție și dietetică. 51 (3): 124-31.

Donnenfeld M, Julia C, Kesse-Guyot E și colab. (2015). Asociere potențială între riscul de cancer și un indice dietetic individual bazat pe sistemul de profilare a nutrienților al Agenției Britanice pentru Standarde Alimentare. Br J Nutr. 114 (10): 1702–10.

Ducrot P, Mejean C, Julia C și colab. (2015). Înțelegerea obiectivă a etichetelor nutriționale din fața pachetului în rândul persoanelor cu risc nutrițional. Nutrienți. 7 (8): 7106-25.

Ducrot P, Mejean C, Julia C și colab. (2015). Eficacitatea etichetelor nutritive front-of-pack la adulții francezi: rezultate din studiul de cohortă NutriNet-Sante. Plus unu. 10 (10): e0140898.

Ducrot P, Julia C, Mejean C și colab. (2016). Impactul diferitelor etichete nutritive front-of-pack asupra intențiilor de cumpărare ale consumatorilor Un proces controlat aleatoriu. Am J Prev Med. 50 (5): 627-36.

Julia C, Touvier M, Mejean C și colab. (2014). Dezvoltarea și validarea unui indice dietetic individual bazat pe sistemul de profilare a nutrienților British Food Standard Agency în context francez. J Nutr. 144 (12): 2009–17.

Julia C, Ducrot P, Kesse-Guyot E și colab. (2015). Sistem de informații nutriționale în cinci culori pe partea din față a ambalajului: aplicare, performanță și percepție în contextul francez. Obezitatea. 10 (4): 262-76.

Julia C, Péneau S, Ducrot P et al (2015). Aplicarea la produsele disponibile pe piața franceză a profilului nutrițional asociat sistemului 5-culori (5-C): coerența cu criteriile de referință ale consumului PNNS. Caiete de nutriție și dietetică. 50 (4): 189–201.

Julia C, Ducrot P, Peneau S și colab. (2015). Discriminarea calității nutriționale a alimentelor folosind eticheta nutrițională cu 5 culori pe piața alimentară franceză: coerență cu recomandările nutriționale. Nutr J. 14 (1): 100.

Julia C, Ducrot P, Lassale C și colab. (2015). Asociații prospective între un indice dietetic bazat pe sistemul de profilare a nutrienților British Food Standard Agency și creșterea în greutate de 13 ani în cohorta SU.VI.MAX. Anterior Med. 81: 189–94.

Julia C, Kesse-Guyot E, Ducrot P et al (2015). Performanța unui sistem de etichetare din fața ambalajului cu cinci categorii - eticheta nutrițională în 5 culori - pentru a diferenția calitatea nutrițională a cerealelor pentru micul dejun din Franța. BMC Sănătate Publică. 15: 179.

Julia C, Fezeu LK, Ducrot P et al (2015). Profilul nutrițional al alimentelor consumate utilizând sistemul de profilare a nutrienților al Agenției Britanice pentru Standarde Alimentare este asociat cu sindromul metabolic în cohorta SU.VI.MAX. J Nutr. 145 (10): 2355-61.

Julia C, Mejean C, Touvier M și colab. (2016). Validarea indicelui dietetic al sistemului de profilare a nutrienților FSA la adulții francezi - rezultatele studiului SUVIMAX. Eur J Nutr. 55 (5): 1901–10.