Pere Rocha, rod al; excelența regiunii de vest a Portugaliei
Ai auzit vreodată de para Rocha ?
În acest articol, vă povestesc despre această varietate gustoasă de calitate excepțională cultivată de colegii din această regiune.
Campania de recoltare a perei Rocha, care a început luni, 17 august 2020, va deplasa „aproximativ 12.000 de lucrători temporari”, a declarat președintele Asociației Naționale a Producătorilor de Pere (ANP).
Previziunile Asociației pentru acest an: o recoltă de 130.000 de tone de fructe, o scădere de 30% față de 2019, dar care, pe de altă parte, „are mai multă calitate”.
Originea parai
Parul, un fruct al parului, se spune că este originar, ca multe alte fructe, din Asia Centrală. Cultivarea sa ar fi început în China, cu peste 6.000 de ani înainte de era noastră.
Acest fruct nu a fost deosebit de popular în Evul Mediu, dar cultivarea sa s-a dezvoltat treptat pentru a ajunge la 500 de soiuri în timpul domniei lui Ludovic al XIV-lea.
Există peste 2.000 de soiuri de pere.
Pere Rocha, denumire de origine protejată
A fost descoperit în 1836 în regiunea central-vestică a Portugaliei. Primul exemplar al acestui soi de pere a fost găsit pe proprietatea domnului Pedro António Rocha, în Sintra.
Pere Rocha a fost recunoscută în 2003 ca denumire de origine protejată (DOP), un sigiliu al Uniunii Europene care certifică calitatea și tradiția produselor alimentare și agricole.
Această pere este produsă în principal în douăzeci de municipii din regiune, între Mafra și Leiria, știind că cea mai mare producție este în Cadaval și Bombarral.
Această denumire de origine controlată nu a suferit nicio manipulare genetică și, prin urmare, își păstrează toate proprietățile naturale originale.