Pere
Pere conține mai puțin acid decât merele, motiv pentru care sunt potrivite și pentru stomacurile sensibile, iar conținutul lor ridicat de fibre favorizează și digestia.
La fel ca para pentru numele său botanic Pyrus communis venit nu este complet clar. În greacă cuvântul „piro” înseamnă „foc”. Poate că numele se referă la frunzele roșii aprinse de toamnă ale parului.
Deja în epoca neolitică paraul a crescut sălbatic și în mileniul II î.Hr. În cele din urmă a fost cultivat în Italia. În secolele al XVIII-lea și al XIX-lea au fost create o mulțime de încrucișări și mutații, astfel încât până în prezent, aproximativ 1.000 de soiuri sunt disponibile pe piață.
Similar cu mărul, para are un conținut foarte ridicat de potasiu. În plus, glucidele din pere sunt sub formă de glucoză și fructoză, astfel încât acestea să poată fi ușor absorbite de organism, făcând fructul o sursă ideală de energie. În plus, para are un efect ușor diuretic și ajută, de asemenea, împotriva unor afecțiuni precum gută, reumatism sau artrită.
Are ceva în pere .
Când oamenii vorbesc despre „Are ceva în pere„Unul înseamnă că cineva este deosebit de inteligent. Și într-adevăr: pere sunt considerate a fi adevărate alimente pentru creier și nervi datorită conținutului ridicat de acid fosforic și acid silicic. Perele sunt, de aceea, foarte recomandabile și pentru școlari și elevi care sunt în mod special la școală. ar trebui să se concentreze bine.
Este foarte distractiv și, pe deasupra, tăiței de casă au un gust delicios!
Pere sunt împărțite în pere de vară, toamnă și iarnă, în funcție de sezon.
Pere de unt precum B. "Williams Christos", despre care aproape toată lumea ar fi trebuit să audă în legătură cu celebrul pere schnapps * (coniac);-)
De regulă, perele nu pot fi păstrate atât timp cât merele, doar perele de iarnă, care se recoltează în noiembrie și decembrie, pot fi păstrate relativ bine. O pivniță răcoroasă este cea mai potrivită ca locație de depozitare.
În timp ce untul de pere are cel mai bun gust pur, soiurile mai tari sunt foarte potrivite pentru prelucrarea ulterioară în compot sau ca topping pentru prăjituri. Saramurile ceva mai tari au, de asemenea, un gust deosebit de bun cu brânză picantă sau încălzite cu afine cu vânat.