Perioada de valabilitate a cărnii Toate informațiile despre carne de vită, porc, păsări de curte și co
Perioada de valabilitate a cărnii variază în funcție de soi. Cât timp puteți păstra carnea de vită, porc și păsări de curte în frigider, consultați acest articol.
Așa se poate păstra carnea
Nu puteți păstra toată carnea pentru aceeași perioadă de timp. De exemplu, păsările de curte se strică mai repede decât carnea de vită.
- Carnea de vită poate fi păstrată la frigider la 0 până la 4 grade timp de aproximativ 3 până la 4 zile.
- Vitelul nu păstrează atât de mult timp și ar trebui să fie pregătit în termen de 2 până la 3 zile de la cumpărare.
- Ar trebui să fi fiert și consumat carne de porc în decurs de 2-3 zile.
- Cea mai vulnerabilă carne este carnea de pasăre. Îl puteți păstra la frigider pentru maximum 2 zile.
- Carnea tocată trebuie preparată și consumată în aceeași zi. Este cea mai delicată carne. Nu contează dacă provine din carne de vită cu durată mai lungă sau din carne de porc mai puțin durabilă. Oferă bacteriilor cea mai mare zonă țintă.
Acești factori afectează durata de valabilitate a cărnii
- Ceea ce trebuie să aveți întotdeauna în minte este faptul că, deși o bucată mare de carne este o țintă mare pentru care bacteriile pot ataca, orice tip de tăiere o va face mai mare.
- Chiar dacă tăiați doar fripturi sau șnițel, suprafața crește ca urmare, inclusiv suprafața care trebuie atacată. Lucrurile devin foarte dificile cu carnea tocată - aici suprafața cărnii este mărită de multe ori.
- Este important să depozitați carnea în cel mai de jos punct din frigider, dar să nu o puneți niciodată într-un sertar pentru legume sau salate. Acest lucru se aplică și tuturor tipurilor de carne.
- Când congelați carnea, păstrați-o întotdeauna cât mai proaspătă posibil.
- Prăjirea cărnii înainte de congelare va prelungi, de asemenea, durata de valabilitate a alimentelor congelate.
- În orice caz, ar trebui să te bazezi întotdeauna pe simțurile tale cu carne. Dacă carnea nu mai arată proaspătă sau dacă miroase ciudat, aruncați-o ca măsură de precauție. Un stomac prost nu este plăcut.
Video: Diferență: cel mai bun înainte vs. Data de expirare
O altă problemă este perioada de valabilitate a ouălor. În următorul sfat de acasă vom explica cât timp este proaspăt un ou.