Persimmon - fruct dulce cu potențial mare

Nu numai că are un gust extrem de dulce, ci și kaki este plin de substanțe nutritive importante care ne pot aduce beneficii sănătății. Cu noi veți obține o mică perspectivă asupra fructelor dulci, precum și despre originea și ingredientele sale.

Forma caquiului amintește oarecum de o roșie mare și este deosebit de populară în lunile de toamnă și iarnă.

Persimmon - fructul fructat din Asia

Cachiul își are originea în Asia. Fructul arborelui de curmale este acolo de câteva milenii pentru consum și ca parte a Medicină tradițională chinezească folosit. Fructul portocaliu este acum cunoscut și de noi și este cultivat în părți din sudul Europei, în Brazilia și California. Chinezii au numit planta „Arborele celor șapte virtuți”, pentru că fructul nu numai că era potrivit pentru consum, dar arborele îndeplinește și multe sarcini:

oferă umbra necesară,
el e foarte durabil,
ține la distanță paraziții într-un mod natural,
Păsările își găsesc un loc în care să Cuib,
livrează lemn de foc perfect,
frunzele sale strălucesc în culorile galben și roșu și sunt minunate de privit până când vine primul îngheț,
Când frunzele îi cad, alimentează solul cu substanțe nutritive importante.

Arborele de caqui aparține familiei de abanos și poate crește până la zece metri înălțime. Fructele pot cântări până la 500 de grame a ajunge. ai unul culoare portocalie puternică, carnea lor este de obicei puțin mai ușoară. Un alt semn distinctiv al cachiilor sunt cele patru sepale verzi.

Persimmon pe copac. (c) Colourbox

Kaki, Sharon sau Persimon?

Fructul de persimmon are două rude foarte apropiate: Sharon si Curmal japonez. Cu toate acestea, acestea diferă oarecum ca formă și suprafață de cultivare. Cachiul este destul de rotund și provine în principal din China, Coreea și Japonia.

Diferența dintre Kaki și Sharon

Fructul Sharon, pe de altă parte, are unul forma usor mai plata și este cultivat în principal în Israel, America de Sud, Spania și Italia. În plus, Sharon indică unul esențial conținut mai mic de tanin pe ceea ce tu gust mai blând conferă. Fructul sharon poate fi consumat chiar și atunci când este greu, în timp ce persimmonul poate fi consumat a se coace ar trebui să evite un gust amar pe limbă.

Diferența dintre kaki și kaki

Persimonul, o altă formă cultivată a persimului, este caracterizat de o forma mai ovală și, la fel ca Sharon, este mai gălbui decât portocaliu. În timp ce fructul Sharon se găsește de obicei numai în Lunile de iarnă poate fi cumpărat, kakiul este disponibil aproape tot timpul anului.

Kaki: Cât de sănătoasă este ea?

În Asia, kaki-ul este foarte important Fruct cu proprietăți curative, care nu sunt dovedite științific. Se spune că ajută la atenuarea indigestiei și se spune că sucul din fructele necoapte are un efect pozitiv asupra tensiunii arteriale. Faptul este că persimonul are un conținut ridicat de substanțe nutritive valoroase:

În plus, conțin caqui substanțe vegetale secundare, Grăsimi, proteine și carbohidrați. Conținutul ridicat de calorii al kaki poate fi explicat de zahărul propriu al fructului. Raportul dintre fructoză și zahăr din struguri într-un fruct de persimmon îl face deosebit de interesant pentru persoanele care au un Intoleranță la fructoză Suferi. Deoarece: cu cât este mai multă glucoză (zahăr din struguri) într-un fruct, cu atât mai bine poate fi tolerat. O sută de grame de kaki conține aproximativ 7 g de glucoză și 8 g de fructoză. Deci un raport bun pentru a consuma fructele chiar dacă aveți intoleranță.

Mai ales atlet ar putea beneficia de caști, deoarece pot fi alimentați rapid cu energie nouă. Două caqui pot fi suficiente pentru a vă acoperi necesarul zilnic de vitamina A. Vitamina A ne susține vederea și este implicat în numeroase procese de creștere în organism. Cachimii conțin, de asemenea, o proporție mare de fosfat, care este important pentru construirea și întreținerea dinților și oaselor.

Persimonii sunt un element dulce excelent în salate. (c) Adobe Stock/noirchocolate

Fibre dietetice la kaki

La fel ca alte fructe, kaki oferă o mulțime de fibre, ceea ce face dificilă digestia fructozei consumate prea repede. Prin ingerarea acestei fibre, există o creștere semnificativă absorbția lentă a zahărului, astfel încât nivelul zahărului din sânge să nu crească prea repede. Și acesta este unul dintre motivele pentru care fructoza este mai bună pentru sănătate decât zahărul industrial convențional din produsele finite.