Persimmon sau persimmon din Japonia Truffaut
Originar din China, persimmon, numit și curmal japonez, smochinul caque sau persimon, arată ca o roșie mare cu pielea netedă, de culoare portocalie până la roșie, în funcție de varietate și gradul de coacere. Europa l-a descoperit abia în secolul al XIX-lea și în Franța abia în 1870, la Toulon, au fost plantați primii arbori de curmale. Sudicii au fost primii care au savurat acest nou fruct exotic.
Originar din China, persimmon, numit și curmal japonez, smochinul caque sau persimon, arată ca o roșie mare cu pielea netedă, de culoare portocalie până la roșie, în funcție de varietate și gradul de coacere. Europa l-a descoperit doar în secolul al XIX-lea dacă.
Persimmon: un fruct cu arome excepționale
Persimmon este un fruct uimitor. Încă verde, este atât de acru și astringent, datorită conținutului ridicat de tanin, încât este necomestibil. Coapte, este delicios. Carnea sa fragedă oferă o aromă moale și dulce, o adevărată gem naturală care amintește de miere cu arome de piersică și caisă. Cu o linguriță o savurezi.
Khaki Fuyu: ½ tulpină, 4-5 ani, H 170-180 cm
Copac viguros și foarte productiv. Înflorire sfârșitul lunii aprilie, alb .
Diospyros kaki: jumătate tulpină C18L