Persoanele cu boală celiacă trebuie să plătească cu 910 euro mai mult pe an pentru achizițiile lor - magazin, informații
Datorită prețurilor pentru alimentele fără gluten, persoanele cu boală celiacă trebuie să plătească cu coșul de cumpărături cu 910,73 euro mai mult pe an decât alți consumatori, o sumă în scădere, dar care nu este încă aproape de cea a altor produse.
Acestea sunt date din „Raportul privind prețul produselor fără gluten” publicat de Federația Asociațiilor de Celiaci din Spania (FACE), care arată că costul mediu al acestor alimente a scăzut față de 2019, cu 36,25 euro pe an.
Boala celiacă este o boală multisistemică cauzată de gluten la persoanele susceptibile genetic, singurul tratament urmând o dietă strictă fără gluten. De fapt, consumul de cantități mici de gluten cauzează întotdeauna daune la nivelul intestinului.
Raportul FACE constată că costul produselor fără gluten este mai mare decât cel al produselor tradiționale, iar cea mai mare diferență este cu brioșele, făina de copt și pâinea feliată.
Aceasta indică faptul că o familie cu celiacă printre membrii care are un model de dietă de 2.000 până la 2.200 kilocalorii a contribuit la o creștere estimată a coșului de cumpărături de 18,97 USD pe săptămână, 75,89 USD pe lună și 910,73 USD Euro pe an comparativ cu o altă familie care cumpără produse fără gluten.
Potrivit FACE, diferența de preț dintre produsele fără gluten și produsele fără gluten se datorează, printre altele, costurilor mai mari ale materiilor prime utilizate în producție, necesității unor controale de calitate pentru a asigura siguranța alimentară a produsului final, modificărilor facilităților și echipamentelor utilizate în linia de producție și cercetării și dezvoltării Atribuibil costurilor.