Perspektiven für Menschen Foundation - informații despre nutriție
Mâncat sănătos Înainte și după o operație, în timpul chimioterapiei și radioterapiei și în timpul după boală și terapie este de o mare importanță.
Pacienții cu cancer suferă adesea de slăbire și malnutriție chiar înainte de diagnostic. Mulți pacienți se plâng de pierderea poftei de mâncare. Tumora duce la creșterea consumului de energie. La unii pacienți pierderea în greutate este considerabilă, se dezvoltă așa-numita „cașexie tumorală”. Sfaturile nutriționale anterioare încep atunci când începe pierderea în greutate, cu atât este mai ușor să opriți acest proces și chiar să îl inversați. Acest lucru este important pentru ca funcțiile proprii ale corpului să fie păstrate și să se supraviețuiască mai bine timpului intens al unei operații, chimioterapiei sau radioterapiei.
Dacă este necesar, utilizarea băuturilor bogate în calorii, așa-numitele alimente de băut, ar trebui luată în considerare într-un stadiu incipient. Acestea adesea nu îndeplinesc acceptarea pacientului din cauza gustului artificial. În aceste cazuri, mâncare lichidă sau pudră fără gust din carbohidrați și/sau proteine, care sunt incluse în mesele ușor de preparat, de ex. B. supele sunt amestecate, pot fi folosite.
Un mesaj important este că nu trebuie să urmezi o „dietă pentru cancer” specifică.
Cel mai important lucru este o dietă echilibrată. Aceasta înseamnă un aport suficient de carbohidrați, proteine și grăsimi. În același timp, dieta trebuie să fie bogată în vitamine și să conțină cât mai multe fructe, legume și salate. Acest lucru asigură faptul că, pe lângă vitamine, substanțele secundare importante din plante sunt furnizate și în cantități suficiente.
Produsele din cereale integrale ar trebui preferate. Glucidele și zaharurile rafinate sunt mai puțin recomandate, dar nu sunt complet interzise. Când vine vorba de carne, se recomandă consumul moderat de carne albă. Carnea roșie, în special cele cu un conținut ridicat de grăsimi sau carnea afumată sau vindecată trebuie evitată.
Când vine vorba de grăsimi, sunt preferate grăsimile vegetale și cele din pește. Consumul de alcool ar trebui să fie limitat.
Studiile arată că o dietă vegetariană strictă nu este mai bună decât o dietă normală care permite și carne și pește. O dietă vegană poate duce foarte ușor la lipsa unor substanțe nutritive importante. Dacă sunteți personal convins că sunteți vegan sau vegetarian, ar trebui să spuneți medicului dumneavoastră.
Dieta este un factor important în calitatea vieții. Dieta ar trebui să fie o plăcere. Din acest motiv, este bine de știut că toate studiile asupra dietelor speciale, începând cu dieta vegetariană strictă, nu au arătat niciun beneficiu pentru supraviețuirea pacienților cu cancer. Cei care aderă la regulile generale menționate mai sus ale unei diete sănătoase fac tot posibilul pentru ei înșiși ca bolnav de cancer.
În situația specială de după intervenție chirurgicală, în timpul chimioterapiei sau radiației zonei abdominale și pelvine, dieta trebuie adaptată la opțiunile pacientului. În acest caz, alimentele bogate în legume crude, bogate în fibre și alimente flatulente nu sunt adesea tolerate. Mâncărurile ușor condimentate, prepararea blândă și uneori și mâncarea moale (passé) sunt utile. Sfaturile unui dietetician sau nutriționist specializat în însoțirea pacienților cu tumori pot fi de mare ajutor.
Pentru pacienții după operații în zona gastro-intestinală, se aplică uneori recomandări dietetice mai specifice, care ar trebui discutate cu medicul curant și un dietetician.
Așa-numitele suplimente alimentare sunt adesea oferite pacienților cu cancer. Acestea conțin vitamine, în unele cazuri și substanțe vegetale secundare, oligoelemente, enzime etc. Pentru aceste substanțe veți găsi informații despre ce cercetări au aflat despre aceste substanțe în următoarele capitole. În principiu, aceste suplimente alimentare nu sunt necesare pacienților care pot mânca sănătos.
În timpul fazelor de consum restricționat de alimente, suplimentele alimentare trebuie luate în consultare cu medicul oncolog, deoarece pot exista interacțiuni cu terapia dumneavoastră.
Fise
Pericol: Dietele enumerate mai jos sunt pentru pacienții cu cancer Nu recomandabil. Dacă doriți să știți de ce nu, nu ezitați să citiți.