Pescuitul ”pentru originile poveștii„ eschimoșilor și bolilor de inimă ”sau gândirii dorite

Rețineți că Internet Explorer versiunea 8.x nu este acceptată începând cu 1 ianuarie 2016. Pentru mai multe informații, consultați această pagină de asistență.

originile

Obțineți acces Obțineți acces

Revista canadiană de cardiologie

Adăugați la Mendeley

Abstract

În anii 1970, 2 anchetatori danezi, Bang și Dyerberg, au fost informați că eschimoșii din Groenlanda au o prevalență scăzută a bolii coronariene (CAD) și-au propus să studieze dieta acestei populații. Bang și Dyerberg au descris „dieta eschimoșă” ca fiind formată din cantități mari de grăsime de focă și de balenă (adică grăsimi de origine animală) și au sugerat că această dietă a fost un factor cheie în presupusa incidență scăzută a CAD. Acesta a fost începutul unei proliferări de studii care s-au concentrat asupra efectelor cardioprotectoare ale „dietei eschimos”. Având în vedere datele, care s-au acumulat pe acest subiect în ultimii 40 de ani, am efectuat o revizuire a literaturii publicate pentru a examina dacă mortalitatea și morbiditatea datorată CAD sunt într-adevăr mai mici în populațiile eschimoși/inuți în comparație cu omologii lor caucazieni. Majoritatea studiilor au descoperit că eschimoșii din Groenlanda și inuții canadieni și din Alaska au CAD la fel de des ca populațiile non-eschimoși. În special, studiile lui Bang și Dyerberg din anii 1970 nu au investigat prevalența CAD în această populație; cu toate acestea, rapoartele lor sunt citate în mod obișnuit ca dovezi ale efectului cardioprotector al „dietei eschimos”. Discutăm posibilele motive care duc la interpretarea greșită a acestor studii seminale.