Pesmet, fin și grosolan Întreabă-o pe mama
Știm cu toții destul de bine că feliile uscate de pâine și chiflele vechi nu sunt aruncate și multe mame și tați procesează vechile chifle în găluște de pâine și/sau freacă resturile uscate în pesmet.
De asemenea, fac același lucru prin colectarea resturilor de pâine și chifle și din când în când scot grătarul multiplu și introduc răzuitorul grosier apoi transformă resturile uscate în pesmet bun.
Cu toate acestea, se întâmplă adesea ca bucăți mai mari de pâine uscată să rămână și în răzătoare. Desigur, aceste bucăți nu sunt atât de plăcute atunci când se panifică. De aceea mă duc acolo după ce am ras și am trecut toate pesmetele pe care le-am primit printr-o așa-numită sită de păr, astfel încât bucățile grosiere de pâine să rămână în sită și pesmetul măcinat fin să poată fi umplut în pungi sau borcane cu șuruburi.
Am pus rămășițele grosiere într-o pungă de plastic și apoi le lucrez cu sucitorul până când aceste firimituri sunt puțin mai mici. De asemenea, umplu acest preparat pentru pesmet în pungi sau borcane cu șurub.
Pentru coajarea șnițelelor, cotletelor sau peștilor, folosesc în mod regulat pesmetul măcinat fin, în timp ce eu folosesc amestecul mai grosier, de ex. B. folosiți-l pentru a oferi mai multă fermitate pâinii și chiftelelor. Așa că nu am nevoie de chifle înmuiate, care, după părerea mea, fac chiftelele și chifteaua destul de moi și sfărâmicioase, în loc să dea cărnii reținerea dorită.
În orice caz, utilizarea tuturor resturilor vechi de pâine este perfect disponibilă și nu trebuie eliminat nimic.
Doar încercați, este și foarte simplu și practic.