Pește Crap întreg din cuptor cu o garnitură de legume - rețetă

1.Sareți crapul uscat spălat și bătut viguros în interior și în exterior și periați cu hrean. Spălați legumele, tăiați-le în bucăți mici, amestecați-le și condimentați bine cu sare, piper și orice alte condimente (de exemplu, ierburi italiene uscate, boia dulce, Vegeta etc.). Când vine vorba de legume, puteți schimba și utiliza și alte soiuri, de ex. B. ciuperci, cartofi etc.

pește

2.Puneți 8 linguri de ulei de măsline pe o foaie de copt adâncă și lăsați-l să se încălzească la cuptor la 180 de grade. Turnați câteva legume într-o ceașcă rezistentă la cuptor și umpleți restul de ceașcă cu bulion de legume. Așezați cana pe tavă și așezați crapul pe ea. Cupa servește drept ajutor permanent pentru crap. Aceasta va găti ambele părți ale crapului în mod uniform.

3.Coaceți crapul în cuptorul de pe grătarul din mijloc, timp de aproximativ 1 oră. Aproximativ. Periați cu grăsime din tavă la fiecare 10 minute. După 30 de minute întindeți legumele în jurul peștelui și coaceți-le la cuptor.

Al 4-lea.Presărați crapul finit cu pătrunjel tocat mărunt și aduceți-l la masa de pe tavă. Stropiți cu suc de lămâie.

5.Ca variantă, puteți pune cuburi de șuncă în burta peștilor.