Pește crud sănătos (sănătate și medicamente, nutriție, alimente)
Așa că vreau să mănânc pește crud, sushi sau ceva, dar în sine nu este sănătos din cauza salmonelei sau a ceva adevărat.
12 răspunsuri
Peștele crud este un aliment bogat în proteine, potrivit pentru oameni. Nu este în sine nici deosebit de sănătos, nici nesănătos. Este un aliment sensibil la igienă. Deci, există un risc rezidual de a vă îmbolnăvi acolo unde acest lucru nu s-ar fi întâmplat cu peștele gătit.
atâta timp cât peștele este proaspăt și depozitat corespunzător, nu există pericol.
Mai ales cu sushi, puteți observa după miros dacă este proaspăt, fie mirosul de pește (miros tipic de pește), fie orezul (acid ca oțetul)
Reședința noastră principală este lângă mare, într-un oraș portuar (din fericire) există încă câțiva pescari. Soțul meu este „nativ”, îi cunoaște parțial pe pescari și merge adesea în port când intră. Apoi vine acasă cu pește super proaspăt - și amândoi ne place foarte mult. Facem (rareori) sushi, mai des ceviche (care este obișnuit în America de Sud: pește care este pus crud în suc de lime) sau pește murat (presărat cu sare grosieră, piper proaspăt măcinat și diverse ierburi, într-o pungă de plastic etanșă Puneți-l în frigider timp de două sau trei zile - voilă. În acest fel, peștele va păstra cel puțin o săptămână. Există chiar și oameni care susțin că rămâne atât de bine săptămâni, dar nu am încercat niciodată asta peștele murat se mănâncă întotdeauna foarte repede).
Pentru faptul că trăim lângă mare de cinci ani acum și mâncăm o mulțime de pește crud, ne descurcăm extrem de bine - deci lucrurile nu pot fi prea nesănătoase. Medicul nostru de familie susține chiar că este foarte sănătos.
Salmonella este dăunătoare, da, dar într-un restaurant de sushi bun peștele este păstrat proaspăt și chiar și în supermarket peștele este păstrat proaspăt.
Peștele crud este foarte sănătos și este o sursă uriașă de proteine.
Peștele crud este, desigur, mai susceptibil la așa ceva, dar atâta timp cât lanțul de frig nu este întrerupt cu puțin timp înainte de consum și peștele este proaspăt, nu este nimic de îngrijorat. În Germania, de exemplu, somonul crud se mănâncă mult, în Germania nu este nimic nou să mănânci pește crud. În plus, personal cred că peștele crud are un gust mai bun decât peștele gătit
În plus, peștele crud este bogat în acizi grași Omega 3, care sunt buni pentru organism.