Pește curry

Curry de pește: condimentul popular este atât de versatil.

Ați încercat vreodată un curry de pește? Mai ales pentru „scepticii peștilor” o modalitate frumoasă de a „ascunde” gustul peștelui.

Iată o rețetă simplă pentru curry colorat de pește, plin de valoroși acizi grași omega-3. Poftă bună!

Rețeta: curry de pește

ingrediente

• 2 catei de usturoi, tocati marunt
• 1 ceapa mica, tocata
• 1 bucată de ghimbir
• 200 g creveți arctici
• 300 g saithe/somon/șarpe
• 1 lingură praf de curry (organic)
• 1 vârf de sare de mare
• 3 linguri de ulei de cocos
• 80 ml lapte de cocos

pregătire

1. Se taie mărunt cățelul de usturoi, ghimbirul și ceapa și se încălzește într-o tigaie cu ulei de nucă de cocos la foc mediu până când totul capătă puțină culoare.
2. Îndepărtați partea obosită, gri a somonului cu un cuțit și tăiați grosier somonul, scurgeți sau tamponați bine creveții de mare.
3. Puneți peștele și creveții în tigaie și prăjiți-le scurt împreună cu praful de curry, apoi turnați lapte de cocos peste tot și lăsați să fiarbă doar 3-5 minute, fructele de mare se gătesc foarte repede.

Se potrivește cu

Sfatul nostru

Curry are, de asemenea, un gust excelent, cu mai multe legume, pur și simplu morcov în zaruri, cartofi dulci sau altele asemenea și se prăjește cu legumele la început și se adaugă peștele în tigaie numai după (cantitatea crescută de) lapte de cocos și se lasă să se coacă. Bineînțeles că și alte tipuri de pește sau fructe de mare vor funcționa!

Fish Curry - Acizi grași omega-3 sănătoși!

Perfect pentru o cină ușoară cu legume la cuptor sau piure de cartofi dulci și atât de sănătoasă!

Doriți să reduceți carbohidrații din dieta paleo? Atunci В nostru vă va ajuta Carte de bucate cu conținut scăzut de carbohidrați CuВ 40 de rețete, В se înțeleg aproape fără carbohidrați. Potrivit pentru pierderea în greutate și pentru dieta ketogenică. Inclus Planul nutrițional, Lista de cumparaturi și Masă cu carbohidrați.

---