Pește, fructe de mare și calorii cum să alegeți Natura Force

Pește, fructe de mare și calorii: cum să alegeți ?

Pentru sănătatea noastră, suntem sfătuiți să consumăm pește de mai multe ori pe săptămână (cel puțin două). Dar acest consum de pește poate ridica mai multe întrebări, mai ales pentru persoanele care doresc să slăbească. Au toți aceeași valoare nutritivă? Care sunt caloriile din pește și fructe de mare? Care este diferența dintre peștii normali și peștii uleioși? Răspunsuri cu Natura Force.

Calorii în peștii „grași”

Trebuie să știți că nu toți peștii sunt egali la nivel pur nutrițional. Unele sunt mai bogate în calorii și grăsimi decât altele. Fiți conștienți, totuși, că această grăsime este considerată a fi grăsimi bune, deoarece este în principal omega-3.

Peștii despre care se spune că sunt „grași” sunt foarte buni pentru sănătatea ta. Acestea conțin omega-3, care sunt excelente pentru sănătatea cardiovasculară (1). Consumate singure sau sub formă de ulei de pește, se arată că sunt foarte benefice pentru organism și pentru inimă (2). Datorită compoziției lor bogate în grăsimi bune, peștii uleioși sunt, de asemenea, foarte utili împotriva depresiei și a simptomelor acesteia (3). Ajută la combaterea tulburărilor de anxietate și împotriva cazurilor de depresie majoră (4). Printre peștii grași se numără somonul, tonul, macroul și sardinele. Putem cita, de asemenea, calcanul, calcanul, mugul, bibanul, heringul proaspăt, anghila, morena, păstrăvul de somon, precum și halibutul, melca și somnul. Pe lângă faptul că oferă proteine, acestea conțin mai multe lipide decât peștii normali sau slabi.

Calorii de somon

Somonul este un pește pe care îl mâncăm de obicei în moduri diferite. Proaspăt, gătit, afumat ... Valoarea energetică a somonului este de 217 calorii la 100 de grame de produs. Este important să clarificăm că acestea nu sunt calorii goale. Într-adevăr, somonul este un aliment foarte bogat în vitamine (D, E, B1, B2, B3, B5, B6, B9 și B12). De asemenea, conține fosfor, potasiu, seleniu, iod, zinc, cupru, fier, sodiu și magneziu. Deoarece este un pește gras, somonul are, de asemenea, un conținut ridicat de acizi grași esențiali, care sunt foarte benefici pentru organism și chiar indispensabili. În cele din urmă, este, de asemenea, o sursă excelentă de proteine și grăsimi. Este ideal ca parte a unei diete echilibrate și diversificate.

Calorii macrou

Macroul aparține familiei peștilor grași, la fel ca somonul. Este bogat în grăsimi și proteine. La fel ca alți pești din această categorie, nu oferă calorii goale, ci calorii pline de substanțe nutritive esențiale. Se consideră că 100 de grame de macrou furnizează 262 de calorii. Există cantități de vitamina D, precum și vitamina B5 și alte vitamine din complexul B. Macroul este bogat în vitamina B12 și vitamina A. Conține în mod natural săruri minerale și oligoelemente în cantitate. Acestea includ potasiu, fosfor, sodiu, magneziu, fier, calciu precum și zinc și seleniu.

Calorii sardinelor

Sardinele au 208 calorii la 100 de grame de produs. Ni se oferă adesea în ulei de pește. Trebuie să știți că valoarea lor nutrițională este foarte interesantă, mai ales datorită unui raport foarte bun între omega-3 și omega-6. Acești pești mici sunt surse foarte bune de vitamine D, B2, B3 și B12. Există multe săruri minerale și oligoelemente, precum cupru, zinc, fier, seleniu, calciu sau magneziu. Sardinele sunt bogate în acizi grași omega-3 și, în special, ajută la prevenirea bolilor cardiovasculare. Acești pești oferă, de asemenea proprietăți antiinflamatorii foarte interesant datorită conținutului lor bun de grăsime (5).

Calorii tonului

Există mai multe soiuri de ton. Tonul roșu proaspăt crud are 144 de calorii la 100 de grame, în timp ce oferă 184 de calorii când este gătit. Tonul cu aripioare galbene reprezintă 139 de calorii pe 100 de grame de produs. Este un pește gras care oferă proporții foarte mari de vitamina D, vitamina C precum și vitamina A. Unele alte vitamine ale complexului B sunt prezente și în compoziția sa. Desigur, există oligoelemente și săruri minerale esențiale, precum calciu, magneziu, fosfor, sodiu, seleniu, potasiu și fier. Este mai puțin gras decât alți pești și, prin urmare, oferă mai multe proteine.

Calorii la peștii „normali”

Peștii normali sunt alimente cu conținut scăzut de grăsimi. Cu toate acestea, conțin vitamine (din complexul B), Omega 3 în proporții mici, precum și săruri minerale și oligoelemente precum zincul, cuprul sau fosforul. Pești slabi sau normali sunt abundenți. Printre acestea se numără merluciul, codul, merlanul, bibanul, tărâțul, talpa, plăcuța, peștele scorpion, știuca și dorada. Putem menționa, de asemenea, păstrăvul de mare, raza, gurnardul, mirosul sau chiar câinele. Acești pești oferă mai puține lipide (grăsimi) și proporții mari de proteine.

Calorii Pollock

Pollock este un așa-numit pește „normal” sau „slab”. Oferă 115 calorii pentru 100 de grame de produse. Acestea sunt calorii pline, deoarece peștele este bogat într-o varietate de nutrienți și proteine. Toți peștii sunt bogați în vitamina D, inclusiv peștii normali sau slabi. Prin urmare, se găsește și la merluciu. În plus, trebuie remarcat și faptul că acest pește slab conține vitaminele B12, K și A. Compoziția sa conține, de asemenea, aceleași săruri minerale și oligoelemente ca peștii grași. Potasiul, fosforul, magneziul și sodiul sunt, prin urmare, prezente în cantități mari.