Pește gras, omega-3, cum să mănânci pește pentru conservarea omega-3

Adăugat de Rédaction E-sante.fr, pe 17.12.2012 la ora 10:00

pește

Peștele gras, o sursă excelentă de omega-3

Omega-3 sunt acizi grași polinesaturați furnizați doar de dieta noastră și pe care nu îi consumăm în cantitate suficientă.

Cele mai bogate alimente în omega-3 sunt acum bine cunoscute și sunt reprezentate în principal de pește gras (macrou, sardine, somon etc.), dar și de unii uleiuri vegetale (rapiță, nuci, in).

Dar și metoda de gătit joacă un rol important în nu pierde acele prețioase omega-3 în timpul pregătirii culinare a acestor alimente.

Cu alte cuvinte, nu are rost să mănânci o mulțime de alimente bogate în omega-3, dacă acestea sunt în mare parte eliminate din gătit. !