Pește în sarcină Nutriție și sănătate Pește și fructe de mare Deutsche See

Este recomandabil sau riscant peștele în timpul sarcinii? Citiți aici de ce și ce pește este extra sănătos și sigur pentru bebelușul dumneavoastră.

Pește și fructe de mare - dreapta
- Descoperiți lumea fisharrow-right
- Specialități din fabrică-dreapta
- Nutrition & Healtharrow-dreapta
  - Pește pentru figură
  - Bucătărie ușoară cu pește
  - Faptele despre grăsime
  - Timp pentru ceviche
  - Pești în sarcină
- Știați? Săgeată-dreapta
Rețetă săgeată-dreapta
Sfaturi ale profesioniștilor-dreapta
Fabricare săgeată dreapta
Sustenabilitate-dreapta

Bebe la bord!

Există cu greu o fază a vieții în care femeile sunt mai interesate de o alimentație sănătoasă decât în timpul sarcinii și alăptării. Și pe bună dreptate! Pentru corpul feminin, este un adevărat spectacol de forță pentru a permite creșterea unei a doua vieți. Poate fi realizat în armonie cu sănătatea și bunăstarea numai dacă este asigurată furnizarea de substanțe nutritive vitale. În timpul sarcinii, peștii pot aduce o contribuție importantă la acest lucru și pot promova în mod optim descendenții încă de la început. De asemenea, Societatea Germană pentru Nutriție (DGE) recomandă consumul regulat de pește. Deoarece cu o selecție și o pregătire adecvate, peștele nu este doar o schimbare culinară frumoasă pe lângă castraveții murați și Nutella, este aproape indispensabil în dieta sănătoasă a femeilor însărcinate și care alăptează.

Rețete pentru femeile însărcinate

Aflați aici de ce peștele în special este atât de sănătos în această fază specială a vieții și, de asemenea, ce este important să luați în considerare atunci când mâncați pește și fructe de mare!

Creșterea combustibililor cu iod

Este evident că o femeie însărcinată are un metabolism crescut. La urma urmei, nu numai că funcțiile propriului corp trebuie să fie menținute în funcțiune, funcțiile vitale ale embrionului sunt, de asemenea, dezvoltate. Ca urmare, necesarul de iod al unei femei însărcinate crește, în special începând cu a 12-a săptămână de sarcină, deoarece fătul începe acum să-și înceapă propriul metabolism. Femeia care alăptează are cea mai mare cerință de iod, cu 30% peste consumul mediu recomandat. Potrivit DGE, aprovizionarea cu iod din Germania nu este în întregime necritică. Peștele de mare și fructele de mare pot umple o parte din lacuna de aprovizionare în mod natural aici.

Rețetă: cod pe legume cu ghimbir

Acizi grași omega-3, nutriție pură pentru nervi

Acizii grași omega-3 joacă, de asemenea, un rol foarte important în dezvoltarea copilului nenăscut. Studiile observaționale sugerează că o cantitate bună de acești acizi grași esențiali prelungește statistic sarcina puțin, ceea ce este adesea benefic pentru dezvoltarea bebelușului. În plus, rata nașterilor premature la femeile cu un aport bun de acizi grași omega-3 a fost semnificativ sub media populației în perioada de observație.

Rețetă: somon citric pe salată de spanac cu ghimbir

Acizii grași omega-3 sunt, de asemenea, elemente importante pentru creier și celulele nervoase. Acestea sunt indispensabile nu numai în timpul sarcinii, ci și în timpul alăptării, pentru a promova dezvoltarea optimă a bebelușului. Studiile au arătat că, cu o îngrijire bună, acuitatea vizuală, coordonarea, abilitățile motorii fine și concentrarea, precum și dezvoltarea vorbirii la copii au fost semnificativ mai bune decât cu un aport mai mic de acizi grași omega-3. Și o binecuvântare specială pentru proaspetele mame: comportamentul de somn al nou-născuților pare să se dezvolte mult peste medie, cu o îngrijire optimă. Acest acid gras sănătos este deosebit de abundent la peștii de mare cu conținut ridicat de grăsimi, care este un motiv bun pentru a avea în mod regulat hering, macrou sau somon pe farfurie în timpul sarcinii.

Vitamina D asigură o coloană vertebrală bună

În plus față de calciu, vitamina D are o importanță centrală pentru construirea oaselor sănătoase. Se asigură că mineralul este stocat în mod optim. Corpul poate produce însăși această vitamină prin expunerea pielii la lumina soarelui, dar în afara sezonului bikinilor trebuie să fie furnizată din exterior. O cantitate plăcută și bună de vitamina D asigură feluri de mâncare variate cu hering sau somon în timpul sarcinii.

Acest oligoelement este implicat în nenumărate procese metabolice celulare și, prin urmare, este indispensabil pentru o creștere bună și un sistem imunitar funcțional. Necesarul de zinc de 1,5 ori mai mare al unei femei însărcinate din luna a 4-a arată că acesta este direct implicat în dezvoltarea bebelușului. Crustaceele precum creveții sunt surse bune de oligoelement.

Rețetă: salată de pâine toscană cu creveți

Vă rog doar gătit!

În timpul sarcinii, este logic ca peștele și fructele de mare să apară în mod regulat în meniu. Deci, cel mai bine este să comandați sushi la cutie când sunteți gravidă? D, mai degrabă nu! Există o regulă de fier despre pește în timpul sarcinii: la fel ca fructele de mare, acesta poate fi consumat numai atunci când este gătit. Listeria poate fi prezentă în carne crudă, pește și produse lactate crude. Infecția cu varianta periculoasă a listeriozei apare foarte rar în Germania, dar femeile însărcinate prezintă un risc crescut de infecție și o boală poate pune în pericol grav sarcina. Pe lângă sushi, delicatese precum pește afumat sau matjes sunt din păcate eliminate temporar în timpul sarcinii.

Mai bine să nu ai pește mare

Tonul sau peștele spadă ar trebui să ajungă rareori pe farfuria viitoarei mame. Acești pești mari răpitori se află la sfârșitul lanțului alimentar și, prin urmare, pot avea toxine de mediu, cum ar fi mercurul în carne.