Pește la cuptor cu sos de portocale chili - prea leneș pentru a găti

Ingrediente Pește la cuptor cu sos de portocale chili

3 - 4 buc. File de pollock din Alaska sau file de șef
2 ceapă de primăvară
Piper pentru a condimenta
1 lingură suc de lămâie
Ulei de prăjit

Ingrediente sos de portocale chilli

200 ml suc de portocale
2 catei de usturoi
2-3 ardei iute sau proaspete
80 g zahăr brun
4 linguri sos de soia
80 ml oțet sau oțet de vin alb
2 linguri sos de stridii
3 linguri de apă
2 lingurite amidon de porumb
1 lingură ulei de susan

Ingrediente pentru aluat

125 g făină
1 lingură amidon de porumb
1 linguriță praf de copt
2 linguri ulei
150 ml de apă

Informații despre rețetă Pește la cuptor

Pentru 2-3 persoane
Dificultate ușoară
Preparare 15 minute
Timp de preparare aprox.20 minute

Pregătirile

Dacă doriți să încercați acest fel de mâncare simplu din pește asiatic cu un sos de portocale, trebuie să procedați după cum urmează. În prima etapă de preparare, trebuie pregătite câteva ingrediente. Ceapa de primăvară face startul. Se spală și se taie felii subțiri. Apoi apuci cățelele de usturoi. Cățelele de usturoi sunt curățate de coajă și apoi tăiate în cuburi mici, fine. Când ați curățat și tăiat cățelele de usturoi, următorul pas este pentru ardeii iute, care sunt pur și simplu tăiați în bucăți mici.

După ce ați făcut chipsurile pentru decor și pentru sosul de chili portocaliu, pregătiți aluatul pentru pește. Tot ce trebuie să faceți este să amestecați făina, amidonul de porumb, praful de copt, uleiul și apa într-un aluat neted.

Imediat după ce ați terminat aluatul, aveți grijă de pește. Filetele de gălbenuș sau Alaska sunt pur și simplu tăiate în bucăți mari și condimentate pe ambele părți cu piper și puțin suc de lămâie. Apoi puneți peștele deoparte până la prelucrarea ulterioară.

La sfârșitul preparatului, toate celelalte ingrediente de care aveți nevoie pentru gătit sunt apoi puse la dispoziție. Și apoi puteți continua cu pregătirea simplă.

Preparare Pește la cuptor cu sos de portocale chili

Când totul este pregătit, puteți continua cu preparatul sos de portocale chilli. Pentru sos, încălziți mai întâi uleiul de susan într-o tigaie. Dacă uleiul este suficient de fierbinte, următorul pas este să transpiri cățelele de usturoi tăiate și ardeiul iute. Totul se stinge apoi cu sucul de portocale. După ce ați adăugat sucul de portocale, adăugați celelalte ingrediente pentru sos în tigaie amestecând continuu.

Odată ce toate ingredientele au fost combinate în tigaie, sosul de ardei iute portocaliu trebuie gătit la foc mediu timp de aproximativ 10 minute. Între timp, veți avea grijă de pește.

Pregătirea peștelui copt

În pasul următor, peștele condimentat se coace. Pentru a face acest lucru, încălziți suficient ulei într-un wok. În timp ce uleiul se încălzește, va trebui să scufundați peștele în aluat, astfel încât peștele să fie acoperit cu aluat în jur.

Când uleiul este suficient de fierbinte (aprox. 160 grade), peștele se prăjește până se rumeneste pe ambele părți, ceea ce durează aproximativ 8-10 minute. După ce peștele la cuptor a fost prăjit până se rumeneste. Puneți-l pe o bucată de hârtie de bucătărie, astfel încât excesul de grăsime să se scurgă.

Când excesul de grăsime s-a scurs, peștele copt este aruncat scurt în sosul de chili portocaliu în ultima etapă de pregătire. Apoi, peștele poate fi servit cu câteva ceapă de primăvară feliate.

Un mic indiciu

Deliciosul pește crocant la cuptor poate fi servit cu orez, fidea Mie sau orez prăjit ca garnitură.

Bucurați-vă de acest pește crocant și aveți o zi plăcută tuturor.