pește lutjanus
Am revizuit magazinul nostru. Comanda este acum și mai ușoară!
Desigur, puteți comanda în continuare în mediul familiar, vechi al magazinului.
Marfă
Lupul roșu este un pește popular în rândul americanilor și și-a găsit recent drumul în bucătăriile noastre. Nu-i de mirare! Deoarece carnea sa ușoară și fermă are un gust fin aromat și are doar câteva oase ușor de recunoscut.
Reședința principală a Red Snapper este în Caraibe. Dar peștele roșu izbitor poate fi găsit și în sudul Americii, în Brazilia sau în Indo-Pacific.
Interesant: în SUA, lăcașul roșu este unul dintre cei mai populari pești. Totuși, numai „Lutjanus campechanus”, „lăcașul nordic”, poate fi comercializat acolo. În Germania, însă, numai „Lutjanus malabaricus”, lăcașul Malabar, poate fi vândut. Toate celelalte tipuri se numesc snapper sau snapper.
Lăcașul roșu, cunoscut și sub numele de lăcașul roșu, aparține familiei Lutjanidae, un grup de pești asemănători bibanilor. În această familie există peste 100 de specii de pești lăcași. Peștele roșu sclipitor este acasă în vestul Atlanticului.
Numele lăcașului roșu este dat de obiceiurile sale de vânătoare: dacă vede pradă, ia o poziție ascunsă și apoi brusc. Deoarece acest pește are o mușcătură: cu gura profundă despărțită și dinții gigantici, poate prinde și tăia animale foarte mari. O altă caracteristică a peștilor este forma sa triunghiulară a capului și înotătoarea caudală canelată. Scara de culoare a Red Snapper variază de la un roz sclipitor metalic la un roz intens.
Nu în ultimul rând, snapperul roșu este atât de popular, deoarece poate fi folosit în atât de multe moduri în bucătărie. Carnea sa conține puține oase și are o consistență fermă și uscată. Dar asta nu împiedică în niciun caz gustul său plăcut.
Și nu există limite pentru utilizarea acestuia. Grătar, tocană, prăjire, braconaj - snapperul roșu este potrivit pentru orice. De asemenea, are gustul potrivit pentru mâncăruri de diferite naționalități.
Conținutul de grăsime al Red Snapper este foarte scăzut - și apoi sănătos! Deoarece grăsimile conținute sunt acizi grași sănătoși de care au nevoie mușchii și corpul nostru. Conținutul ridicat de proteine al peștilor cu conținut scăzut de calorii îl face atât de valoros.
O notă importantă: Ciguatera - cel mai frecvent tip de otrăvire a peștilor - poate fi declanșată atunci când se consumă lopata roșie.
Lăcaș roșu cu sos de dovleac
Ciorbă de dovleac cu iarbă de lămâie și lopată roșie