Pește și carne pe drumeție L; mâncare ușoară pentru drumeții Forumul ușor pentru drumeții

Nu sunteți identificat.

Anunț

# 1 01-07-2019 19:43:35

Pește și carne în drumeție

Îmi pregătesc meniul pentru tabăra de călătorie și dau peste o problemă.

Nu am transportat niciodată mai mult de patru zile de autonomie în alimente și, prin urmare, îmi pun întrebarea cu privire la carne sau pește, ce tipuri de produse capabile să reziste căldurii timp de șapte zile putem folosi cu un raport bun greutate/calorii ?

# 2 01-07-2019 20:40:14

Re: Pește și carne în drumeție

Va depinde de stomacul tuturor, atât timp cât nu miroase urât, mănânc.

În general umiditate + căldură = mâncare care se rotește (bacterii/toxine care se dezvoltă)
Aveți grijă la umiditatea din pungi etanșe, mâncarea uscată slab ambalată se poate uda cu condens (mi se întâmplă adesea pe amestecurile de nuci/fructe uscate/carne uscată)

# 3 01-07-2019 20:40:38

Re: Pește și carne în drumeție

Deshidratat mi se pare o necesitate: piept de rață uscat, sacadat sau pemmican să mănânce rece (niciodată nu am încercat pești ca asta) și feluri de mâncare deshidratate pentru a mânca fierbinte.

Ultima editare de NikoJorj (01-07-2019 20:40:49)

„Citat, n: Faptul de a repeta eronat cuvintele altuia. ”
- Ambrose Bierce, The Unabridged Devil's Dictionary

# 4 01-07-2019 21:05:18

Re: Pește și carne în drumeție

pe termen lung, prefer să iau spirulină pentru aportul de proteine.
peste 2-3 zile, cârnații fac treaba foarte bine, cu excepția faptului că crește considerabil consumul de apă.

# 5 01-07-2019 21:08:03

Re: Pește și carne în drumeție

Îl iau pe Saint Agaune pe care îl țin afară din frigider pentru a se usca. Este bun, bogat în proteine și se menține fără griji. Cu toate acestea, nu îl pre-tăiez. Cred că ar îmbătrâni mai puțin.

Mă întreb mai mult despre mirosul geantei mele, deoarece vreau să iau brânză

„Omul care merge pe jos, pregătit să tabereze în orice loc și în orice vreme, este cel mai independent de pe pământ. "
Trombii mei Marmot aici.

# 6 01-07-2019 21:10:34

Re: Pește și carne în drumeție

Va depinde de stomacul tuturor, atât timp cât nu miroase urât, mănânc.

În general umiditate + căldură = alimente care se rotesc (bacterii/toxine care se dezvoltă)
Aveți grijă la umiditatea din pungi etanșe, mâncarea uscată slab ambalată se poate uda cu condens (mi se întâmplă adesea pe amestecurile de nuci/fructe uscate/carne uscată)

Ei bine, asta e problema mea, cel mai mult pe care l-am făcut independent sunt patru zile, altfel reușesc întotdeauna să traversez un sat pentru a primi provizii. În ciuda acestei scurte perioade de patru zile, am observat deja probleme de depozitare pe vreme bună și caldă, cum ar fi 20 de grade și mai mult, deci această perioadă de 7 zile care urmează mă determină să-mi pun multe întrebări pentru a găsi un echilibru bun în mesele mele, lucrurile bune de luat și cum să le păstrați corect. Această întrebare îmi creează și mai multe îngrijorări atunci când vine vorba de carne sau pește, ce tipuri, în ce forme, cât de ambalate etc.

# 7 01-07-2019 21:14:35

Re: Pește și carne în drumeție

Firul de referință: https://www.randonner-leger.org/forum/v… hp? Id = 7350

Am citit acest fir, dar ceea ce am găsit acolo necesită multă muncă în amonte de pregătire, este foarte interesant, dar sunt mai mult în procesul de cumpărare gata făcută, ambalare corectă și plecare.

Firul despre care vorbiți îmi va fi cu siguranță util în viitor, deoarece intenționez să mă interesez de pregătirea și deshidratarea viitoarelor mele meniuri de călătorie.

# 8 01-07-2019 21:16:33

Re: Pește și carne în drumeție

pe termen lung, prefer să iau spirulină pentru aportul de proteine.
peste 2-3 zile, cârnații fac treaba foarte bine, cu excepția faptului că crește considerabil consumul de apă.

Pentru mine, spirulina rămâne abstractă, aș vrea să mănânc lucruri reale pe de altă parte, dacă poate compensa deficiențele de ce nu.

# 9 01-07-2019 21:19:23

Re: Pește și carne în drumeție

Mă întreb mai mult despre mirosul geantei mele, deoarece vreau să iau brânză

Și cât timp crezi că poate rezista într-o geantă fără să se strice ?

Nu mănânc brânză, deja îmi iau un ghimpe de pe picior .

# 10 01-07-2019 22:08:04

Re: Pește și carne în drumeție

Am adus deja câteva drumeții din St Agaune și le-am consumat la câteva zile după întoarcere (și chiar mai mult de o săptămână după aceea. Totuși, nu a fost ținut într-o pungă, ci în aer liber).

Eu gând astfel încât să păstreze bine. O mănânc la fiecare masă de prânz în drumeție și las buzunarul să se ventileze bine, astfel încât să nu se condenseze. Nu am avut niciodată o problemă până acum.

Nu știu dacă are impact, dar l-am lăsat să aibă pielea. Și scoate-l în timp ce îl mănânc. Poate că alții care au practicat „mezeluri pe termen lung” vor ști dacă este mai bine să păstrăm sau să scoatem carcasa. ?

„Omul care merge pe jos, pregătit să tabereze în orice loc și în orice vreme, este cel mai independent de pe pământ. "