Pește și nuci pentru inimă

Folosim cookie-uri pentru a dezvolta continuu DAZ.online și pentru a-l adapta din ce în ce mai bine la nevoile dumneavoastră. DAZ.online este finanțat prin publicitate, iar cookie-urile sunt, de asemenea, setate pentru aceasta. Prin urmare, utilizarea site-ului este posibilă numai cu acordul utilizării cookie-urilor. Detalii despre utilizarea cookie-urilor pot fi găsite în politica noastră de confidențialitate.

pentru

Folosim cookie-uri pentru a vă îmbunătăți experiența și a furniza conținut personalizat. Suntem finanțați și prin publicitate care are nevoie de cookie-uri. Prin urmare, pentru a utiliza DAZ.online trebuie să fiți de acord cu utilizarea cookie-urilor.

"Milă! Dar DAZ.online nu poate face fără cookie-uri în totalitate, inclusiv deoarece ne finanțăm din venituri din publicitate. Prin urmare, în prezent nu puteți utiliza DAZ.online fără acest acord.

Ne pare rău, dar nu puteți accesa DAZ.online fără a fi de acord cu utilizarea cookie-urilor.

  • DAZ.online
  • DAZ/AZ
  • DAZ 17/2009
  • Pește și nuci pt.

Nutriție actualizată

Studiile au arătat că aportul crescut de acizi grași omega-3 este asociat cu o incidență redusă a bolilor coronariene. Pe baza acestui fapt, o echipă condusă de Sujatha Rajaram a dorit să afle dacă peștele de mare gras și nucile ca surse de acizi grași omega-3 au efecte comparabile asupra nivelului de lipide din sânge și, prin urmare, sunt interschimbabile. Cercetătorii au administrat trei diete izocalorice diferite timp de patru săptămâni la 25 de adulți cu niveluri lipidice din sânge variind de la normal la moderat crescut: o „dietă cu nuci”, o „dietă cu pește” și o dietă de control fără aceste două alimente. Rezultat: La sfârșitul studiului, grupul cu nuci a înregistrat cea mai mare scădere a colesterolului total și a LDL. Acesta din urmă a fost chiar ușor crescut sub dieta peștilor în comparație cu controlul. Pe de altă parte, scăderea trigliceridelor serice și creșterea fracției HDL au fost cele mai mari în grupul de pești. „Atât acizii grași omega-3 vegetali, cât și cei marini protejează inima și, deoarece par să reducă diferiți factori de risc, este recomandabil să îi includeți pe ambii în dietă”, a declarat Joan Sabaté, coautor al studiului, comentând rezultatul . ral

Sursa: Rajaram, S. și colab.: Am. J. Clin. Nutr., Publicație online anticipată, DOI: 10.3945/ajcn.2009.26736S