Pește și veselie! Cuscus oriental cu fructe uscate, sfeclă roșie, rodie și prăjit

Pentru mine și tu ești plictisitor după această porțiune de putere. Nu numai o mulțime de calciu, fosfor, potasiu, magneziu și fier, vitaminele B și acizii grași omega-3 fac din acest cuscus oriental cu fructe uscate, semințe de rodie, sfeclă roșie și șarpe prăjite un adevărat pick-me-up - aspectul ne scoate și din visele noastre.

Multă culoare pe farfurie pur și simplu te face fericit. Hashtagul #eattherainbow trebuie să fie ușor acum.

Rețeta a apărut de fapt întâmplător, resturi de bucătărie de lux. Bineînțeles, resturile mele de mâncare nu arată întotdeauna atât de atrăgătoare, dar atunci când o fac, trebuie să fii rapid cu fotografiile.

La sfârșitul săptămânii trecute am avut o filmare grozavă pentru Billa proaspăt gătită și da! Desigur, pe tema „micului dejun organic”. Un total de 9 rețete sănătoase și delicioase de mic dejun au ieșit din această serie - care va apărea în numărul din martie la sfârșitul lunii februarie. Așa că îl puteți aștepta cu nerăbdare, sunt sigur că există ceva pentru toată lumea!

Ce a mai rămas din filmare, o mulțime de fructe uscate, fructe și legume, a fost procesat astăzi pentru acest Luckylunch, așa îmi place biroul de acasă! Șarpele de la lacul Neusiedl, pe care l-am descoperit întâmplător ieri seară la congelator, a fost „cireasa de pe tort”. Gândurile la vremea rece, rece din ianuarie și motivația scăzută asociată au dispărut în cel mai scurt timp, în schimb am fost din nou treaz și mi-am terminat munca la fel de repede pe cât nu o făcusem de mult timp!

Deci, dacă aveți nevoie de niște alimente nervoase, care se întâmplă să fie bune pentru silueta voastră și vă pune într-o dispoziție bună - balansați lingura de lemn!

Rețeta este, de asemenea, minunată pentru a o duce la birou, trebuie doar să lăsați șanțul și să adăugați mai multă brânză de capră sau feta. Are un gust la fel de bun ca la rece!

Ca mamă însărcinată, încerc să împachetez cât mai mulți nutrienți pe o farfurie - de asemenea, foarte recomandat în timpul sarcinii și după aceea!

400 g file de șold
2 crenguțe de cimbru proaspăt
sare
piper
un vârf de cardamom

Pregătirea fâșiilor de file de prindere

Tăiați fileurile de șanț în fasii, tamponați puțin și condimentați cu sare și piper și puțină pulbere de cardamom.
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie antiaderentă, adăugați ramurile de cimbru și prăjiți benzile de file de șold pe ambele părți până când sunt crocante.

Ingrediente pentru o salată de cuscus oriental cu semințe de rodie și sfeclă

300 g sfeclă roșie
2 linguri de ulei de măsline
1 lingură miere
2 linguri de oțet balsamic
100 g cuscus
2 catei de usturoi
1 ardei galben
2 prune uscate
2 caise
1 lingură de afine uscate
Suc de o lămâie
Sare condimentată
patrunjel proaspat
Sâmburii dintr-o rodie
2 linguri crema de brânză de capră după dorință

Prepararea unei salate de cuscus oriental cu semințe de rodie și sfeclă

Curățați sfecla și tăiați-o în bucăți mici și întindeți-le într-un vas pentru cuptor.
Se amestecă oțetul balsamic, uleiul de măsline și mierea, se toarnă peste sfeclă și se amestecă bine. Se condimentează cu un praf de sare. Se prăjește la cuptor la 180 ° C pentru aproximativ 35-40 de minute.
Tăiați mărunt usturoiul, tăiați boiaua în bucăți, tăiați și fructele uscate în bucăți mici.
Îndepărtați cu grijă semințele de rodie.
Puneți cuscusul, fructele uscate, steaua de anason și păstăile de cardamom într-o cratiță. Se toarnă aproximativ 200-250 ml de apă deasupra și se lasă să fiarbă scurt. Opriți focul și lăsați cușcușul să se înmoaie timp de 8-10 minute.
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie, prăjiți usturoiul în el și după aproximativ 1 minut adăugați boia și prăjiți până când este fierbinte. Tocam patrunjelul.
Se amestecă ardeiul gras și pătrunjelul tocat în cuscus. Se condimentează cu sucul de lămâie, sare de ierburi și piper.
Aranjați cuscusul într-un castron sau pe o farfurie mare, presărați sfecla roșie deasupra, sfărâmați niște brânză de capră cu degetele, presărați semințele de rodie deasupra și deasupra cu benzile de file de zander.

Ingrediente:

benzi de file de prunze 400 g file de șarpe; 2 crenguțe de cimbru proaspăt; Sare piper; un vârf de cardamom

cuscus oriental cu fructe uscate și sfeclă roșie fierte: 300 g sfeclă roșie; 2 linguri de ulei de măsline; 1 lingura miere; 2 linguri de oțet balsamic; 100 de grame de cuscus; 2 catei de usturoi; 1 ardei galben; 2 prune uscate; 2 caise; 1 lingură de afine uscate; Suc de o lămâie; Sare condimentată; patrunjel proaspat; Semințe de rodie; 2 linguri crema de brânză de capră după dorință

scrie un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *.