Salată de linte roșie cu conținut scăzut de carbohidrați

• Port: 2
• Timp: 50 min
• Stare: foarte usor
• kcal: 250
• KH: 29 g
• E: 15 g
• Î: 6 g

Aparate de bucatarie

ingrediente

• 100 g linte roșie
• 1 ceapă de primăvară/n
• 5 ciuperci brune
• 1 lămâie proaspăt stoarsă
• 4 tulpini de patrunjel
• 4 tulpini de coriandru, proaspete
• 1 lingură ulei de măsline
• 1 vârf de sare de mare (fleur de sel)
• 1 vârf de piper negru

pregătire

1. Pune lintea roșie într-o cratiță, acoperă bine cu apă și adaugă un praf de sare • Adu lintea la fierbere și apoi fierbe timp de aproximativ 10-15 minute la foc mediu, până când acestea sunt moi, dar nu moale.
2. Periați ciupercile și tăiați-le în felii • Curățați ceapa de primăvară și tăiați numai albul de ceapă în felii mici, păstrați restul de ceapa de primăvară pentru un alt fel.
3. Scurgeți lintea într-o sită, clătiți-o cu apă rece și lăsați-le să se scurgă. • Puneți apoi lintea într-un vas. • Spălați pătrunjelul și coriandrul și scuturați-le uscate, smulgeți frunzele și tăiați-le.
4. Înjumătățiți lămâia și stoarceți sucul • Adăugați ulei de măsline și puțin suc de lămâie în linte și condimentați cu sare și piper • Adăugați ciupercile și ierburile și amestecați.

Vă dorim poftă bună!

SFAT: Dacă doriți, puteți adăuga puțină coajă din coaja de lămâie, apoi salata de linte roșie va primi o lovitură suplimentară de prospețime.

* toate informațiile nutriționale sunt calculate pe porție

---