Pestele este gras sau nu

Pentru a vă putea bucura pe deplin de beneficiile peștilor, este util să știți dacă este mai mult sau mai puțin gras. În ciuda faptului că sunt mai bogate în calorii, peștii grași au avantajul, datorită prezenței omega 3, de a participa la protecția cardiovasculară.

Pești conținut grăsime

Pești cu un conținut de grăsime mai mare de 5% se spune că sunt grase. Printre acestea, somonul (crud sau afumat), stavridul, sardinele sau chiar heringul.

Pești cu un conținut de grăsime cuprins între 1 și 5% se spune că sunt „semi-grase”. Acestea includ bobul de mare, peștele-leu sau tonul.

Buletin informativ

Pești slabi sunt cei care au un conținut de grăsime mai mic de 1%. Acesta este cazul codului, al tălpii sau al doradei.