Peștele gras poate ajuta la prevenirea febrei fânului
Potrivit unui studiu suedez, copiii care consumă pește gras au un risc mai scăzut de febră a fânului.
Cercetătorii au observat ce au mâncat copiii la vârsta de opt ani și apoi s-au uitat dacă au dezvoltat un nas inflamat, care curge până la vârsta de 16 ani, din cauza unei alergii sau a unei răceli. Rezultatul: consumul regulat de pește gras, cum ar fi somonul, a redus riscul apariției rinitei alergice (secreția nasului alergică).
Rinita este una dintre cele mai frecvente boli cronice din copilărie, a raportat Jessica Magnusson, nutriționist la Institutul Karolinska din Stockholm, și colegii săi din „Journal of Allergy and Clinical Immunology”.
La începutul studiului, părinților și copiilor li s-a cerut să completeze chestionare care să ofere informații cu privire la frecvența cu care copiii consumă 98 de alimente și băuturi obișnuite în Suedia. Pentru pești, ambii ar trebui să răspundă în mod specific la frecvența cu care oamenii consumă soiuri grase, cum ar fi hering, macrou și somon, precum și alternative mai puțin grase, cum ar fi codul, saithe, știucă, ton și degete de pește.
Experții i-au întrebat și pe părinți dacă copiii au nasul curgător (rinită). Acesta a fost cazul pentru 19% dintre copii. Din cei 1.590 de copii care nu aveau rinită până la vârsta de 8 ani, 21% au dezvoltat rinită alergică și 15% au dezvoltat rinită non-alergică până la vârsta de 16 ani.
Doar somonul și companiile reduc riscul de rinită alergică la jumătate
Consumul global de pește nu a avut niciun efect asupra dezvoltării rinitei între vârstele de 8 și 16 ani - nici degetele de pește, nici peștii mai puțin grași, cum ar fi tonul și codul.
Dar o reducere la jumătate a riscului de apariție a rinitei alergice a fost observată la cei care au consumat mai mult pește gras. Riscul de a dezvolta rinită non-alergică a scăzut, de asemenea, dar nu suficient pentru a exclude că a fost o coincidență.
Alți experți subliniază că consumul de pește la copiii de opt ani poate fi doar un indicator al alimentației sănătoase. Copiii care sunt pretențioși la alimente ar putea evita alimentele bogate în acizi grași polinesaturați, cum ar fi peștele și fructele de mare, nucile, spanacul și soia. Este de asemenea posibil ca copiii care sunt mai predispuși să mănânce aceste alimente să fie, de asemenea, mai dispuși să mănânce alte produse sănătoase și, astfel, să aibă o dietă echilibrată, este obiecția lor.